Một phong cách ăn buffet hoàn toàn mới chính thức được giới thiệu tại Khách sạn Sofitel Saigon Plaza cho những người sành ăn tại thành phố qua Nhà hàng Mezz – nhà hàng buffet tương tác lần đầu tiên có mặt tại Việt Nam. Các quầy nấu ăn tại chỗ này rất phong phú với lối bài trí độc đáo như quầy bếp thịt, quầy bếp châu Á, bếp xà lách và các loại tráng miệng đẹp mắt. Quầy bếp châu Á sẽ giới thiệu đến thực khách các món mì, phở, các món dim sum, món Việt Nam và Nhật Bản được chế biến ngay tại chỗ. Quầy bánh Pháp và các món tráng miệng đặc trưng phong cách Pháp của Sofitel nay được điểm xuyến với chiếc bếp làm kem teppanyaki cho phép bạn tự pha trộn món kem yêu thích của mình.
Không gian thiết kế hiện đại, những món ăn tự chọn được chế biến tại chỗ nóng sốt, chương trình buffet tối thay đổi hằng ngày trong tuần với bữa buffet trưa Chủ nhật trứ danh chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách sành ăn luôn mong muốn khám phá những điều mới lạ trong nghệ thuật ẩm thực.
