Trong tiếng Thụy Điển, “Fika” được hiểu nôm na là “uống cà phê”. Việc thưởng cà phê của người dân xứ Bắc Âu mang theo đó là phong cách, phong tục và văn hóa uống có từ lâu đời và rất riêng của người bản xứ.
“Fika”đối với người Thụy Điển là một phần của cuộc sống hàng ngày. Đó là một khoảng thời gian nghỉ ngơi, thư giãn hội họp cùng nhau trong ngày, vừa uống cà phê, vừa nhâm nhi bánh ngọt và trò chuyện, giúp gắn kết tình cảm giữa mọi người với nhau.
Tại Thụy Điển, Fika trở thành một nét văn hóa không thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày. Bên cạnh cà phê, các loại bánh ngọt dùng để ăn kèm với Fika cũng thú vị không kém. Tất cả được gọi chung là Fikabröd, có nghĩa là bánh dùng để ăn khi thưởng thức Fika. Tuy nhiên, loại bánh ngọt được ưa chuộng hơn cả là bánh mì cuộn hương quế Kanelbullar.
Đất nước, con người Thụy Điển nồng nhiệt cũng bởi có được văn hóa “Fika” ở khắp nơi. Từ nhà riêng đến công sở, từ những hiệu cà phê sang trọng ở trung tâm thành phố cho đến những quán cà phê nằm khuất sau những con phố hẹp mà chỉ có dân địa phương mới biết.
Fika sẽ là cái “cớ” tinh tế để bạn bè gặp gỡ hay các cặp đôi hẹn hò ở một quán cà phê nào đó. Nếu được mời đến chơi nhà một người bạn Thụy Điển, chắc chắn bạn sẽ được thưởng thức Fika tại gia cùng những món bánh ngọt thơm lừng do chính tay chủ nhà nướng.
Trong các công ty ở Thụy Điển, những phút giải lao ngắn ngủi trong giờ làm việc cũng chính là những lúc bạn nên Fika với đồng nghiệp để thắt chặt thêm các mối quan hệ công sở vốn khá lỏng lẻo ở đất nước nổi tiếng về tính cá nhân này. Thông thường, ở công sở sẽ có 2 giờ Fika mỗi ngày, đó là lúc 10 giờ sáng và 3 giờ chiều.
Như vậy, việc tận hưởng một cốc cà phê theo phong cách của con cháu người Viking này không đơn giản là thời gian nghỉ giải lao mà nó còn đại diện cho lối sống của cả một quốc gia.
