Tập đoàn Việt Thái Quốc tế (Viet Thai International – VTI Group), đơn vị sáng lập Highlands Coffee, vừa công bố đã hoàn tất việc mua lại Paris Baguette Việt Nam. Thông báo chính thức được phát đi ngày 10/9/2025 trên kênh LinkedIn của VTI, cho biết thương vụ đã hoàn tất từ tháng 4 năm nay, dù giá trị cụ thể không được tiết lộ.
Theo đại diện VTI, việc tiếp quản Paris Baguette là bước đi chiến lược nhằm mở rộng hệ sinh thái F&B từ cà phê – đồ uống sang bakery–café cao cấp. Thương hiệu này sẽ bổ sung vào danh mục mà tập đoàn đang nắm giữ, gồm Highlands Coffee, Phở 24, The Coffee Bean & Tea Leaf…
Paris Baguette là thương hiệu bánh mì – cà phê nổi tiếng thuộc tập đoàn Hàn Quốc SPC Group, với hơn 3.500 cửa hàng tại Mỹ, Trung Quốc, Singapore, Pháp và Hàn Quốc. Tại Việt Nam, Paris Baguette có mặt từ năm 2012 với khoảng 9 cửa hàng tập trung tại Hà Nội và TP.HCM. Mô hình nhượng quyền toàn cầu, thiết kế tiệm bánh cao cấp kết hợp không gian cà phê hiện đại chính là nền tảng để thương hiệu này tạo dấu ấn.
VTI cho biết thương vụ này không chỉ là mở rộng kinh doanh mà còn là “cột mốc mới” trong hành trình mang tinh hoa thế giới đến Việt Nam và giới thiệu tinh hoa Việt ra toàn cầu. Doanh nghiệp cũng khẳng định mong muốn đồng hành cùng những nhân sự mới, tạo ra trải nghiệm thú vị cho khách hàng và lan tỏa giá trị bền vững.
Thành lập năm 1998 bởi ông David Thái – “cha đẻ” của Highlands Coffee – VTI Group hiện vận hành nhiều thương hiệu lớn như Highlands Coffee, Phở 24, ALDO, The Coffee Bean & Tea Leaf, Xu Restaurant & Lounge, Quince Saigon. Thương vụ với Paris Baguette hứa hẹn mở ra giai đoạn tăng trưởng mới, đa dạng hóa hệ sinh thái và củng cố vị thế tập đoàn Việt trong bản đồ F&B quốc tế.
