Khách sạn năm sao New World Sài Gòn sẽ long trọng tổ chức lễ kỷ niệm 20 năm có mặt trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn cao cấp tại Việt Nam vào ngày 8-10 sắp tới. Đặc biệt nhất là đêm gala “Cống hiến cho cộng đồng” với mục đích quyên góp gây quỹ từ thiện cho Tổ chức Bảo trợ trẻ em Christina Noble. Nhân dịp này, ông David Wicker, Tổng giám đốc khách sạn có những chia sẻ với chúng tôi về chương trình này.
Xin chúc mừng Khách sạn New World Sài Gòn tròn 20 năm hoạt động tại TP.HCM. Đây là cột mốc đáng nhớ trong quá trình phát triển, hẳn khách sạn đã chuẩn bị một chương trình đặc sắc cho sự kiện này?
Xin cảm ơn lời chúc mừng của bạn. Chúng tôi đang rất hào hứng mang đến một chương trình độc đáo cho thượng khách trong lễ kỷ niệm đặc biệt này. Với sự phối hợp của Tổ chức Bảo trợ trẻ em Christina Noble – CNCF (đường Tú Xương, Q.3), Khách sạn New World Sài Gòn sẽ thực hiện chương trình thật ý nghĩa để cống hiến cho cộng đồng nhân dịp kỷ niệm 20 năm thành lập. Toàn bộ lợi nhuận của đêm gala sẽ được trao cho tổ chức CNCF.
Chương trình lễ kỷ niệm sẽ thể hiện những nét văn hóa đặc sắc với một loạt các tiết mục biểu diễn văn nghệ truyền thống và quốc tế phản ánh sự đa dạng, phong phú của thành phố và đất nước Việt Nam tuyệt vời như tiết mục múa lân, màn trình diễn áo dài cuốn hút với nét đẹp dịu dàng và đỉnh cao là đêm gala được dàn dựng công phu, với sự tham dự của những nghệ sĩ tên tuổi và ngôi sao của thành phố sẽ trình diễn một “Hành trình để nhớ”. Tất cả sẽ tạo nên đêm gala từ thiện ấn tượng kỷ niệm 20 năm thành lập Khách sạn New World Sài Gòn.
Ngoài ra, trong đêm tiệc sẽ diễn ra chương trình rút thăm may mắn với nhiều giải thưởng hấp dẫn và chương trình đấu giá từ thiện nhằm giúp đỡ các trẻ khuyết tật và có hoàn cảnh khó khăn tại TP.HCM thông qua Tổ chức Bảo trợ trẻ em Christina Noble.
Vì sao New World Sài Gòn lại chọn hoạt động từ thiện là tâm điểm của lễ kỷ niệm 20 năm thành lập, thưa ông?
Chúng tôi muốn nhấn mạnh vào mục đích “cống hiến cho cộng đồng” trong quá trình hoạt động của Khách sạn New World Sài Gòn. Chúng tôi luôn tâm niệm rằng hoạt động của một doanh nghiệp không thể tách rời những cống hiến vì cộng đồng.
Thành công của một doanh nghiệp hẳn sẽ không trọn vẹn nếu chưa có những hoạt động thiết thực và ý nghĩa dành cho xã hội. Và Khách sạn New World Sài Gòn luôn nhắc nhở mỗi nhân viên của mình phải biết đồng cảm và sẻ chia với những người có hoàn cảnh khó khăn, kém may mắn hơn chúng ta. Chính vì vậy hoạt động từ thiện là tâm điểm trong lễ kỷ niệm 20 năm của chúng tôi.
Và khách sạn đã chọn CNCF để hỗ trợ trong sự kiện này?
CNCF là tổ chức hoạt động rất bài bản và đặc biệt đây là đơn vị mà khách sạn đã hỗ trợ ngay từ những ngày đầu thành lập. Kỷ niệm 20 năm thành lập khách sạn cũng là kỷ niệm 20 năm về quá trình hợp tác và hỗ trợ của khách sạn với tổ chức này.
Điều đó cho thấy hoạt động cộng đồng ngay từ đầu là tiêu chí của New World.
Đúng vậy. Hằng năm, khách sạn đều phối hợp và hỗ trợ cho tổ chức từ thiện Heart Reach Australia, mời các em nhỏ từ chương trình bảo trợ trẻ em Peter Brock Memorial của Bến Tre tham gia một buổi huấn luyện kỹ năng sống tại TP.HCM.
Các em được chào đón tại khách sạn, được vui chơi và được hướng dẫn một số kỹ năng như bơi lội, nấu ăn do nhân viên câu lạc bộ sức khỏe và đầu bếp của khách sạn thực hiện. Khách sạn cũng tham gia ngày hội gây quỹ từ thiện Hoa Hướng Dương tại TP.HCM, ngày hội từ thiện cho bệnh nhân ung thư Terry Fox Run, tắt đèn trong Giờ Trái đất, tiết kiệm năng lượng điện trong Tuần lễ xanh…
Ngoài ra, trong quá trình hoạt động, chúng tôi luôn chú ý tham gia tác động tích cực đến môi trường và giảm thiểu lượng khí nhà kính sinh ra. Chúng tôi tuân thủ theo quy tắc đơn giản: giảm thiểu, tái sử dụng và tái chế. Đội ngũ nhân viên khách sạn tận tụy cho nỗ lực thân thiện với môi trường trong công việc và cuộc sống.
Khách sạn tái chế bìa cứng, giấy, thủy tinh, nhựa và khuyến khích mỗi nhân viên sử dụng một cách cẩn thận tài nguyên như nước, giấy, năng lượng và nhiều tiện nghi khác. Khách sạn cũng sử dụng đèn tiết kiệm năng lượng trong tất cả các phòng khách và khu vực công cộng.
Chúng tôi cũng lắp đặt thiết bị điều chỉnh tốc độ cho tất cả máy bơm để giảm lưu lượng nước chảy và thêm vào đó giảm năng lượng tiêu thụ của máy. Chúng tôi đang sử dụng cảm biến động trong tất cả cầu thang và đã lắp đặt hệ thống xử lý nước thải từ năm 2007…
Trở lại với chương trình kỷ niệm 20 năm, có lẽ sẽ không thiếu một chương trình ẩm thực đặc biệt nhân dịp này?
Đúng vậy. Khách tham dự sẽ cùng khởi động cho đêm tiệc tại đại sảnh Bến Thành sang trọng bằng cocktail và champagne, các món ăn nhẹ và khai vị kiểu Pháp, rồi cùng nhau thưởng thức bữa tiệc hoành tráng với thực đơn năm món sang trọng phục vụ cùng các loại thức uống hảo hạng.
Các món ăn trong thực đơn này do ba bếp trưởng hàng đầu Tập đoàn New World Hotels & Resorts sáng tạo, tựtay chế biến để phục vụ thượng khách. Đó là bếp trưởng Richard Hilton đến từ Khách sạn New World Beijing, bếp trưởng Ivan Chieregatti đến từ Khách sạn New World Makati và bếp trưởng Saju Rajappan của New World Sài Gòn. Các bếp trưởng sẽ trực tiếp chế biến món ăn tuyệt nhất của mình để chiêu đãi thượng khách của buổi tiệc.
Ngoài các món ngon được chế biến công phu, thượng khách sẽ được mãn nhãn với nhiều màn trình diễn nghệ thuật hào hứng và điêu luyện như ảo thuật, cùng “phiêu” và “cháy” với những tiết mục biểu diễn nhạc Acoustic Live, phần trình diễn sôi động của ca sĩ Thảo Trang và DJ Justin.
Xin cảm ơn ông về những chia sẻ trên. Quả là một chương trình đặc sắc, ý nghĩa và đáng chờ đợi để tham gia. Chúc chương trình thành công tốt đẹp!
