Đến một churrascaria đúng kiểu Brazil như Âu Lạc do, thực khách sẽ có một tấm thẻ tròn nhỏ, hai mặt là hai màu xanh, đỏ – để mặt màu xanh hướng lên trên là dấu hiệu bắt đầu phục vụ, hướng mặt đỏ lên nghĩa là dừng phục vụ.
Với 12 món nướng độc đáo, Au Lac do đem đến cho thực khách những cảm nhận đa dạng về hương vị BBQ truyền thống Brazil: món Picanha được nướng từ phần ngon nhất của miếng thăn bò hảo hạng ướp những gia vị đặc trưng Brazil; món Cupim là thịt vai bò tẩm ướp từ ngày hôm trước và được nướng suốt bốn giờ đồng hồ; đùi cừu nướng Cordeiro ăn với một loại nước tương đặc biệt; tôm cuốn thịt xông khói nướng; trái thơm nướng với mùi thơm dậy khắp không gian ẩm thực… Mỗi món một hương vị rất riêng nhưng đều đậm đà và nồng nàn, đi kèm là ly rượu vang đỏ Chile do nhà hàng tinh tuyển thì hết chỗ chê! Tinh thần của ẩm thựcBrazilcòn được nhấn mạnh qua thức uống và những món ăn dùng kèm cũng như cách thiết kế không gian vừa ấm cúng vừa cởi mở. Một ly cocktail truyền thống Caipirinha được pha chế từ nước trái cây với thành phần chính là rượu cachaça được chưng cất từ nước mía tươi sẽ đánh thức khẩu vị của thực khách, nhanh chóng “thổi” vào bữa ăn không khí vui tươi, sôi động. Món xúp Feijoada phổ biến của người dân Brazil nấu với đậu đen, thịt heo xắt nhỏ và thịt xông khói tăng thêm màu sắc và hương vị Nam Mỹ. Đến món tráng miệng cũng thật đáng nhớ là chuối già chiên giòn rụm, rất khác với món chuối chiên truyền thống của Việt Nam.
Thực khách đến với Âu Lạc do có thể chọn thực đơn à la carte hoặc ăn buffet “All you can eat” với cách phục vụ rodízio: từng lát thịt nóng hổi sẽ được nhân viên phục vụ cắt trực tiếp vào dĩa của thực khách từ tảng thịt nằm trên xiên nướng. Bữa ăn với những món nướng độc đáo bên cạnh người thân, bạn bè trong không khí Latin sôi động của điệu samba bốc lửa chắc chắn sẽ là một kỷ niệm đáng nhớ!
______
Nhà hàng Âu Lạc do Brazil
36/19-21 Sky Garden 2, Phạm Văn Nghị, Phú Mỹ Hưng, Q.7, TP.HCM
Sức chứa: 200 người
Phục vụ từ 17g – 23g
ĐT: (+84-8) 5410 5566
http://www.aulacdobrazil.com
Bài và ảnh Khang Luân