Báo doanh nhân - DoanhnhanPlus.vn
13/07/2025
  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
      • Chứng khoán
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
      • Vàng
    • Thị trường
    • Bất động sản
      • Dự án
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân sự
    • Đọc báo giùm bạn
      • Thời sự
      • Điểm tin
      • Thế giới
    • DoanhNhan-Hub
      • Khuyến mãi
      • Sự kiện
      • Hội thảo
      • Đào tạo
      • Thương mại
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Chia sẻ
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
      • Du học
      • Chọn trường
      • Học bổng
    • Góc Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
        • Tình Yêu Bản Thể
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
        • Tours
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
      • Nhà hàng
        • Party
    • Không gian sống
      • Kiến trúc
      • Nhà đẹp
      • Văn phòng
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Góc đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
        • Thang thuốc bổ
    • Kiến thức
      • Chuyện lạ
      • Tư liệu
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
      • Bí quyết làm đẹp
        • Tin làm đẹp
      • Mỹ phẩm
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
    • Shopping
    • DN+chọn
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp sống số
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
      • Chứng khoán
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
      • Vàng
    • Thị trường
    • Bất động sản
      • Dự án
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân sự
    • Đọc báo giùm bạn
      • Thời sự
      • Điểm tin
      • Thế giới
    • DoanhNhan-Hub
      • Khuyến mãi
      • Sự kiện
      • Hội thảo
      • Đào tạo
      • Thương mại
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Chia sẻ
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
      • Du học
      • Chọn trường
      • Học bổng
    • Góc Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
        • Tình Yêu Bản Thể
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
        • Tours
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
      • Nhà hàng
        • Party
    • Không gian sống
      • Kiến trúc
      • Nhà đẹp
      • Văn phòng
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Góc đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
        • Thang thuốc bổ
    • Kiến thức
      • Chuyện lạ
      • Tư liệu
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
      • Bí quyết làm đẹp
        • Tin làm đẹp
      • Mỹ phẩm
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
    • Shopping
    • DN+chọn
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp sống số
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
DoanhnhanPlus.vn

Ánh sáng trong không gian ẩm thực hoài cổ

Nam KhươngĐăng bởi Nam Khương
05/04/2022
Trong Điểm Đến Tạo Giá Trị

Công việc thiết kế nội thất cho một nhà hàng sang trọng, đẳng cấp phải thỏa mãn những yêu cầu rất cao về thẩm mỹ, về cảm xúc. Lý do là thực khách đến đây bên cạnh việc thưởng lãm hương vị ẩm thực cũng rất chú trọng đến không gian mà họ đã tin tưởng lựa chọn. Vẻ quyến rũ của các yếu tố nội thất, ánh sáng… đều là chất xúc tác làm cho mọi thứ đạt đến mức thăng hoa hoàn hảo. Có lẽ Nhà hàng Mezz trong Khách sạn Sofitel đã đạt được điều ấy.

Nằm trên tầng lửng của Khách sạn Sofitel, trước nhu cầu đổi mới, Nhà hàng Mezz được các nhà quản lý tìm đến chuyên gia đặt vấn đề cải tạo lại toàn bộ không gian. Các kiến trúc sư của Công ty Noor (chuyên thiết kế nội thất) và Công ty ASA (chuyên thiết kế ánh sáng) đã cùng tiếp nhận công trình. Phối hợp rất ăn ý, sau quá trình cải tạo, họ đã mang lại cho Mezz một diện mạo hoàn toàn mới lạ, ấm cúng, sang trọng và đẳng cấp hơn hẳn.

DN648_NT180316_Anh-sang-6

Về tổng thể, nhà hàng tái hiện lại một bầu không khí cổ xưa theo phong cách cổ điển. Những ô cửa lá sách, những mảng kiếng cấu tạo có họa tiết hoa văn bốn cánh, những mảng sàn gạch bông có hoa văn đơn giản… đều khơi gợi một bầu không khí thanh lịch, một chút hoài cổ nhưng vẫn tươi trẻ và hiện đại. Đặc biệt, những mảng cửa sổ lá sách được vận dụng như một ngôn ngữ chủ đạo, xuất hiện ở nhiều khu vực khác nhau và đây cũng là nơi chuyển tải các ý đồ trong thiết kế ánh sáng. Ánh sáng được bố trí ẩn phía sau các khe cửa lá sách. Ban ngày, nhà hàng vẫn khai thác ánh sáng tự nhiên từ bên ngoài tràn vào, nhưng về đêm, từ các khe cửa lá sách trang trí ở bức tường phía đối diện, đèn được bật lên và tỏa ra một thứ ánh sáng dìu dịu, nhẹ nhàng và ấm cúng. Ngồi thưởng lãm ẩm thực trong không gian này, có cảm giác như đang được dự một bữa tiệc đoàn tụ quây quần cùng gia đình.

DN648_NT180316_Anh-sang-3

DN648_NT180316_Anh-sang-5

Mezz là một nhà hàng buffet nên mọi thứ được thiết kế nhằm tạo nên tiện ích đáp ứng cao nhất cho hình thức phục vụẩm thực này. Có khá nhiều quầy counter, mỗi quầy “đặc trách” một kiểu nấu nướng khác nhau và đầu bếp biểu diễn tay nghề tại chỗ để phục vụ món ăn theo ý thực khách. Hệ thống tủ kệ, trưng bày nguyên liệu… đều tích hợp các thiết bị chiếu sáng nhưng được ngụy trang kỹ lưỡng, chỉ thấy ánh sáng tỏa ra nhẹ nhàng. Ở các quầy thức ăn, ánh sáng rực rỡ hơn so với phía ngoài, chủ yếu tập trung vào các món ăn để mọi thứ trở nên hấp dẫn và kích thích vị giác nhiều nhất.

DN648_NT180316_Anh-sang-4

Điểm nhấn của nhà hàng là bếp Molteni vốn được xem là bản giao hưởng giữa kiểu bếp truyền thống và công nghệ hiện đại, là thước đo cho mọi nhà hàng sang trọng nhất trên thế giới trong suốt 90 năm qua. Ở The Mezz, Molteni tọa lạc ở vị trí trung tâm, toát lên màu vàng vương giả qua những đường viền bằng kim loại

– Ảnh ASA Studios & tư liệu

Nhà hàng Mezz (Khách sạn Sofitel Saigon Plaza)
17 Lê Duẩn, quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Thiết kế nội thất: Công ty Noor Việt Nam (website: www.noordesign.net)
Thiết kế ánh sáng: ASA Studios (website: www.asastudios.com)
Từ khoá: Ẩm thựckhông gian hoài cổnhà hàng Mezz

Bạn có thể quan tâm

Venusgiti Hot Spring: Khai trương khu nghỉ dưỡng khoáng nóng ẩn mình giữa núi rừng
Điểm Đến Tạo Giá Trị

Venusgiti Hot Spring: Khai trương khu nghỉ dưỡng khoáng nóng ẩn mình giữa núi rừng

10/07/2025
Khi bếp trưởng là một nghệ sĩ kể chuyện bằng hương vị
Điểm Đến Tạo Giá Trị

Khi bếp trưởng là một nghệ sĩ kể chuyện bằng hương vị

10/07/2025
Cặp đôi du lịch tại bãi biển Bali với ánh hoàng hôn lãng mạn phía sau
Điểm Đến Tạo Giá Trị

Một đêm ở Bali: Bãi biển, hoàng hôn… và bản án một năm tù nếu bạn chưa kết hôn

07/07/2025

DOANHNHAN+ĐỀ XUẤT

Sunrise Hội An Beach Resort giới thiệu gói khuyến mãi Chào hè
Doanh nghiệp

Sunrise Hội An Beach Resort giới thiệu gói khuyến mãi Chào hè

Đăng bởi DoanhNhân+
13/11/2018
Ẩm thực hấp dẫn ở Sandy Beach Non Nước
Tours

Ẩm thực hấp dẫn ở Sandy Beach Non Nước

Đăng bởi DoanhNhân+
08/09/2014
Meliã Hồ Tràm Beach Resort chính thức khai trương
Điểm Đến Tạo Giá Trị

Meliã Hồ Tràm Beach Resort chính thức khai trương

Đăng bởi Huỳnh Nguyễn
21/04/2019

HÀNH TRÌNH MỞ RỘNG

Việt Nam hút gần 11 triệu khách quốc tế nửa đầu 2025: Điều gì khiến chúng ta 'hot' đến vậy?
Du lịch

Việt Nam hút gần 11 triệu khách quốc tế nửa đầu 2025: Điều gì khiến chúng ta ‘hot’ đến vậy?

08/07/2025
Siêu ưu đãi 7.7: Bay quốc tế từ 777K – Trip.com đang 'gây bão' thị trường du lịch hè
Du lịch

Siêu ưu đãi 7.7: Bay quốc tế từ 777K – Trip.com đang ‘gây bão’ thị trường du lịch hè

03/07/2025
Đà Lạt trong danh sách “giấc mơ tiết kiệm” mùa hè châu Á - 1
Du lịch

Đà Lạt trong danh sách ‘giấc mơ tiết kiệm’ mùa hè châu Á

03/07/2025
Xem thêm
Facebook Youtube Instagram TikTok Threads
DoanhnhanPlus.vn

Mái nhà chung để những người bận rộn
cùng chia sẻ kinh nghiệm sống
và chuyện làm ăn.
Cầu nối cho những ý tưởng
khởi nghiệp sáng tạo.
Không gian chia sẻ, giao lưu văn hoá,
giải trí, mua sắm của doanh nhân.

DMCA.com Protection Status

VỀ CHÚNG TÔI

  • Giới thiệu
  • Liên hệ quảng cáo
  • Quy chế hoạt động
  • Nội quy

Giấy phép số 577/GP-BTTT do Bộ TTTT
cấp ngày 22/11/2017.

Chịu trách nhiệm nội dung:
Lý Mỹ
Công ty Truyền thông Nguyễn Văn Vinh
10/29 Trần Nhật Duật, Q 1, TPHCM
(84) 2838469899

ĐẶT BÁO DÀI HẠN

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản của bạn

Bạn quên mật khẩu?

Retrieve your password

Vui lòng nhập email hay tên đăng nhập để reset mật khẩu

Đăng nhập
Thanks for Sharing

Many thanks and highly appreciate your prompt action and the article.

33win

kuwin

188bet

97win

Good88

For88

U888

Top88

Go99

188bet

188bet

xoso66

77bet

ww88

good88

c54

  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
      • Chứng khoán
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
      • Vàng
    • Thị trường
    • Bất động sản
      • Dự án
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân sự
    • Đọc báo giùm bạn
      • Thời sự
      • Điểm tin
      • Thế giới
    • DoanhNhan-Hub
      • Khuyến mãi
      • Sự kiện
      • Hội thảo
      • Đào tạo
      • Thương mại
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Chia sẻ
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
      • Du học
      • Chọn trường
      • Học bổng
    • Góc Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
      • Nhà hàng
    • Không gian sống
      • Kiến trúc
      • Nhà đẹp
      • Văn phòng
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Góc đọc & sống
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
      • Chuyện lạ
      • Tư liệu
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
      • Bí quyết làm đẹp
      • Mỹ phẩm
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
    • Shopping
    • DN+chọn
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp sống số
    • Thiết bị gia đình

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.