Khởi đầu năm 2018, Caravelle Saigon giới thiệu sáu loại nước trái cây thanh lọc cơ thể, sử dụng các nguyên liệu tự nhiên, các thức uống đặc biệt như dâu tây, hương thảo, táo, hồi, thơm, gừng giúp đánh thức các giác quan, cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết, tăng cường hệ miễn dịch và trí lực. Mỗi thức uống với hương vị độc đáo sẽ phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau. Khách đến có thể thoải mái thưởng thức các loại nước trái cây thanh lọc cơ thể cùng các bữa ăn lành mạnh tại khu vực ghế sofa êm ái của Café de l’Opera. Giá 180.000 đồng++/ly.
Xuyên suốt tháng 1, hai thực đơn cocktail mới đã được chuẩn bị để khách thưởng thức, gồm nhiều thức uống được lấy cảm hứng từ hương vị của châu Á hoặc được lựa chọn từ các món cocktail giành giải cao nhất trong cuộc tranh tài bartender tại Caravelle. Cocktail mới có giá 230.000 đồng++/ly tại Café de l’Opera hoặc tầng thượng Saigon Saigon Rooftop Bar.
Vào 21g ngày 3-1 sẽ diễn ra lễ hội Carnival tại đêm tiệc Latin lớn nhất TP.HCM. Ban nhạc Living Cuba cùng vũ công Marion Natassia Lopez sẽ giúp người tham gia dễ dàng hòa mình vào giai điệu âm nhạc quyến rũ. Không khí Carnival sẽ tràn ngập khắp Saigon Saigon Rooftop Bar nhờ sự góp mặt của những bộ trang phục sặc sỡ, những chiếc mặt nạ lấp lánh và những ly cocktail tuyệt hảo.
Burger cừu đậm đà hòa quyện với hương vị nồng cay của hồ tiêu Tứ Xuyên đến từ Trung Quốc là món mới trong tháng 1. Mỗi miếng burger có giá chỉ 69.000 đồng++. Sự kết hợp hoàn hảo của burger cừu Tứ Xuyên cùng bia thủ công Caravelle Terrace Draft sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm thư giãn khó quên.
Nét mới khác là một thực đơn sáng tạo với các món ăn cao cấp như rau trộn chứa các thành phần dinh dưỡng và nhiều chất chống oxy hóa như rong biển, mật ong, tỏi đen, hoặc các lựa chọn giàu protein như cá ngừ, các loại đậu và hạt. Đây chắc chắn là điểm nhấn của bàn tiệc mang đến nhiều thảo mộc và gia vị tươi từ các nguyên liêu địa phương lẫn quốc tế. Các món ăn có giá từ 249.000 đồng++.
Vào ngày 31-1, buổi tiệc nhảy Zumba tràn đầy năng lượng sẽ bắt đầu từ 21g dưới sự dẫn dắt bởi huấn luyện viên và biên đạo múa Anand Kanpe. Khách tham gia có thể nhảy múa say sưa và thỏa sức bông đùa trong giai điệu Latin bốc lửa của ban nhạc Living Cuba.
