Chuỗi hệ thống Viva Star Coffee vừa cho ra mắt mô hình quán cà phê Viva Reserve. Đây là mô hình quán mới với không gian hiện đại, pha chế cà phê theo nhiều cách khác nhau và còn cung cấp dịch vụ không gian làm việc chung cho khách hàng.
Trái tim của Viva Reserve chính là những ly cà phê được pha chế một cách đặc biệt mà những tín đồ cà phê có thể có thể bỏ qua. 6 loại cà phê được rang xay khác nhau cùng với 6 kiểu pha chế cà phê khác nhau do các nhân viên pha chế của Viva Reserve thao tác tại chỗ để khách có một trải nghiệm lý thú.
Tại Viva Reserve khách có thể chọn cho mình ly cà phê pha theo kiểu (1) Espresso (dùng nước nóng ở nhiệt độ cao và nén dưới áp suất cao để có ly cà phê đậm đà với một lớp bọt màu nâu, hương thơm quyến rũ; (2) Pha phin truyền thống Việt Nam; (3) Pour over pha cà phê theo kiểu Đức để có một tách cà phê hương vị đậm đà, trọn vẹn; (4) Chemex pha cà phê theo phong cách Mỹ để có một bình cà phê thơm ngon trọn vẹn; (5) Press pha cà phê theo phong cách Pháp, ngâm cà phê trọn vẹn trong nước để thỏa sức bung tỏa hương vị; (6) Syphon pha cà phê theo kiểu Nhật qua một bình chứa cầu kỳ, đốt bằng cồn để có được những tách cà phê hảo hạng với hương thơm nồng nàn, mùi vị tinh tế.
Bà Lê Thi Ngọc Thủy, Chủ tịch HĐQT Công ty CP Viva International cho biết “Thưởng thức cà phê thôi là chưa đủ, ở Viva Reserve khách còn được cảm nhận cà phê bằng tất cả các giác quan như nghe, nhìn, sờ, ngửi, nếm và trải nghiệm về nhiều dòng cà phê khác nhau, nhiều cách thức pha chế khác nhau để hiểu rõ hơn về sự đa dạng phong phú và đặc sắc của cà phê Việt Nam khi kết hợp với nhiều hình thức pha chế phổ biến trên thế giới. Viva Reserve chính là một mắt xích trong hành trình phổ thông hóa cà phê đến mọi người, mọi nhà của Tập đoàn Viva thông qua các mô hình Viva Star Coffee, Vietnamese Coffee To Go, Viva Reserve, Viva Farm… để mang cà phê Việt Nam đến với mọi nhà”.
Chưa hết, Viva Reserve còn cung cấp đến khách hàng dịch vụ “co-working space” với đầy đủ tiện ích phục vụ cho nhu cầu hội thảo, offline, workshop… Phòng được trang bị đầy đủ bàn ghế, bàn tập thể hoặc bàn riêng lẻ, máy chiếu, micro không dây, internet wifi tốc độ cao…
Bà Ngọc Thủy cho rằng ngoài chất lượng cà phê đã được ổn định và tin cậy trong nhiêu năm, mô hình quán cà phê Viva Reserve sẽ cung cấp cho khách hàng một không gian sang trọng với dịch vụ tiện nghi, phù hợp với lối sống hiện đại.
“Dù đại dịch Covid vừa qua có làm nhiều doanh nghiệp khó khăn và giảm sút tinh thần nhưng Viva tin tưởng người tiêu dùng Việt Nam sẽ luôn ủng hộ doanh nghiệp Việt dám đổi mới, sáng tạo, học hỏi, cập nhật các xu hướng mới, tiên phong và đứng lên mạnh mẽ hơn sau đại dịch”, bà Lê Thị Ngọc Thủy nhấn mạnh.
Được biết sau khi khai trương quán Viva Reserve ở địa điểm 84 Thành Thái, Q.10, mục tiêu tiếp theo của Viva Reserve là mở mỗi quận một quán mới nhằm phục vụ khách hàng, những tín đồ yêu cà phê Việt.
