Đây là một “đơn đặt hàng” trang trí bàn tiệc sinh nhật 50 tuổi cho một khách hàng châu Âu. Yêu cầu đặt ra: Phải mang đậm tính địa phương và phong cách Đông Dương. Đỏ là màu chủ đạo.Kết hợp hoa và quả.Thanh lịch, giản đơn.
Vật liệu chính được sử dụng để trang trí bàn tiệc: Hoa gừng sắc đỏpha với màu cam của hoa thiên điểu, và hình thù cứng cáp của chúng được “làm mềm lại” bởi lan bò cạp. Chôm chôm, hồng, quít, mãng cầu đậm nét địa phương. Nến được đặt tận xưởng để có được loại có kích thước không thường thấy trên thị trường. Đồ vật trang trí cổ sưu tầm xong. Mọi thứ đã sẵn sàng.
Trước ngày sinh nhật ấy vài hôm, vẫn không thể tìm đâu ra 150 lá cọ lớn. Giải pháp: Thay bằng lá cau, muốn bao nhiêu cũng có. Đã vậy, hồng hết mùa rồi, bói đâu ra bây giờ? Vú sữa tím! Thứ trái cây đặc trưng từ cái nhìn, cái màu đến cả cái tên.Không lệch màu, mà còn làm cho phần trang trí sống động hơn.Xen kẽ với vài cụm gừng. Xắt vài lát trên bề mặt cho thơm.
Bàn tiệc đã sẵn sàng đón chủ và khách.
Địa chỉ: Padma de Fleur
200 Lê Thánh Tôn, Lầu 2, P. Bến Thành, Q.1, TP.HCM
Hình ảnh: Nhị Hoàng
