Nhu cầu thực phẩm cao cấp gia tăng cùng nền tảng kinh tế ổn định đang thúc đẩy tiêu thụ cá hồi Na Uy tại Việt Nam, với mức tăng trưởng hai chữ số và triển vọng tiếp tục mở rộng trong năm 2026.
Cá hồi Na Uy đang dần trở thành nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, thay vì chỉ xuất hiện trong các nhà hàng cao cấp như trước. Xu hướng này được củng cố bởi mức tăng trưởng mạnh về nhập khẩu và sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng.
Theo Hội đồng Hải sản Na Uy (NSC), tính đến hết tháng 2/2026, xuất khẩu cá hồi tươi sang Việt Nam tăng 16% so với cùng kỳ năm trước. Cá hồi đông lạnh ghi nhận mức tăng tới 37%, cho thấy nhu cầu đang mở rộng ở nhiều phân khúc.
Kết quả này nối tiếp đà tăng trưởng của năm 2025, khi sản lượng cá hồi tươi đạt khoảng 7.900 tấn, tăng 40% so với năm trước, đưa Việt Nam trở thành thị trường tăng trưởng nhanh nhất của cá hồi Na Uy tại Đông Nam Á.
NSC đánh giá triển vọng năm 2026 tiếp tục tích cực, nhờ nền tảng kinh tế vĩ mô ổn định và dự báo chi tiêu hộ gia đình tăng khoảng 7,2%. Điều này tạo dư địa cho các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao mở rộng thị phần.
“Chúng tôi sẽ tập trung tăng cường hợp tác với các đối tác tại Việt Nam để thúc đẩy tăng trưởng bền vững,” bà Åshild Nakken, Giám đốc NSC khu vực Đông Nam Á, cho biết. Bà nhấn mạnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng, tính bền vững và khả năng truy xuất nguồn gốc của sản phẩm.
Trong ba năm qua, sản lượng cá hồi Na Uy tại Việt Nam tăng từ 6.281 tấn lên gần 7.900 tấn, cho thấy tốc độ mở rộng thị trường rõ rệt. Cá hồi dần chuyển từ nhóm thực phẩm cao cấp sang lựa chọn phổ biến hơn trong đời sống đô thị.
Song song với tăng trưởng thương mại, NSC đẩy mạnh hoạt động xúc tiến tại triển lãm Food & Hospitality Vietnam 2026 (24 – 26/3, TP.HCM). Tại đây, tổ chức này giới thiệu sản phẩm, kết nối đối tác và tổ chức hội thảo với sự tham gia của các doanh nghiệp xuất khẩu, nhà bán lẻ và chuyên gia ngành.
Các nội dung thảo luận tập trung vào xu hướng tiêu dùng, cơ hội thị trường và giải pháp phát triển bền vững. Hoạt động này cũng nằm trong chuỗi sự kiện kỷ niệm 55 năm quan hệ ngoại giao Việt Nam – Na Uy.
Trong năm 2026, NSC sẽ tiếp tục triển khai các chương trình đào tạo như Norwegian Salmon Academy, đồng thời đẩy mạnh nhận diện thương hiệu “Seafood from Norway” nhằm giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết nguồn gốc sản phẩm.
Ngoài ra, việc Na Uy trở lại FIFA World Cup 2026 cùng sự đồng hành của cầu thủ Erling Haaland trong vai trò đại sứ thương hiệu được kỳ vọng sẽ tăng cường hiệu quả truyền thông tại các thị trường yêu bóng đá như Việt Nam.
Với tốc độ tăng trưởng ổn định và xu hướng tiêu dùng chuyển dịch rõ rệt, Việt Nam tiếp tục được xem là thị trường chiến lược của cá hồi Na Uy trong khu vực.
