Ngày 2/5/2025, Sheraton Nha Trang Hotel & Spa chính thức công bố bổ nhiệm ông Roberto Pinna vào vị trí Giám đốc Bộ phận Ẩm thực. Đây là một bước tiến chiến lược trong nỗ lực làm mới hành trình trải nghiệm ẩm thực tại một trong những khách sạn 5 sao hàng đầu Việt Nam.
Đầu bếp kỳ cựu với hơn 20 năm kinh nghiệm quốc tế
Với kinh nghiệm dày dặn tại nhiều nhà hàng và khách sạn cao cấp trên toàn cầu, ông Pinna được kỳ vọng sẽ dẫn dắt đội ngũ bếp tại Sheraton Nha Trang lên một tầm cao mới, đồng thời khẳng định vị thế của khách sạn như một điểm đến ẩm thực tinh tế tại thành phố biển.
Trước khi gia nhập Sheraton Nha Trang, ông Pinna từng đảm nhiệm nhiều vị trí lãnh đạo cấp cao như Quản lý Ẩm thực tại DoubleTree by Hilton Johor Bahru, nơi ông đã dẫn dắt bộ phận vượt chỉ tiêu doanh thu và đạt mức độ hài lòng khách hàng cao nhất.
goài ra, ông từng là Giám đốc Vận hành tại tập đoàn Aquarium Sardinia (Ý), đồng thời tích lũy kinh nghiệm chuyên môn tại các khách sạn và khu nghỉ dưỡng cao cấp như Rosewood Jumby Bay (Antigua), Shangri-La Malaysia và Hilton Bangkok.
Sở hữu tầm nhìn quốc tế và gu ẩm thực tinh tế, ông Pinna từng được San Pellegrino Acqua Panna vinh danh là một trong “Top 10 đầu bếp hàng đầu Đông Nam Á” năm 2017. Ông nổi tiếng với phong cách phục vụ kết hợp hài hòa giữa sự chỉn chu và thân thiện, cùng phương pháp quản trị đầy đam mê và sáng tạo.
Hướng đến sự bền vững và cá nhân hóa trải nghiệm thực khách
Trong vai trò mới, ông Roberto Pinna sẽ giám sát toàn bộ hoạt động ẩm thực của khách sạn, từ hệ thống nhà hàng, quầy bar đến các không gian tổ chức sự kiện và hội họp. Trọng tâm trong định hướng của ông là sáng tạo thực đơn mang đậm dấu ấn địa phương, cải tiến trải nghiệm khách hàng thông qua chất lượng phục vụ cao cấp và hướng đến sự bền vững trong nguyên liệu, vận hành.
Ông chia sẻ: “Tôi tin rằng ẩm thực chính là tâm hồn của khách sạn. Mỗi món ăn là một câu chuyện, là cầu nối kết nối con người với ký ức và cảm xúc. Gia nhập Sheraton Nha Trang là cơ hội để tôi phát triển ngôn ngữ ẩm thực riêng, đậm chất cá nhân nhưng gần gũi với thực khách”.
Sheraton Nha Trang Hotel & Spa hiện có 5 nhà hàng và quầy bar đặc trưng, nổi bật như Altitude – quán bar tầng thượng của khách sạn 5 sao cao nhất trên đường Trần Phú. Với tầm nhìn hướng biển đẹp hiếm có, không gian hội họp rộng hơn 1.600m², bể bơi vô cực, spa sang trọng và loạt tiện ích đẳng cấp quốc tế, khách sạn là điểm đến lý tưởng cho khách du lịch, doanh nhân cũng như người dân địa phương tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực – nghỉ dưỡng trọn vẹn.