Ngày 20/11, Tổng Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn (SABECO) đã chính thức ra mắt Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Ngành bia SABECO (SRC). Đây là bước ngoặt quan trọng trong chiến lược đổi mới công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm và khẳng định vị thế thương hiệu Việt trên trường quốc tế.
Khát vọng làm chủ công nghệ ngành đồ uống
Trung tâm SRC được xây dựng từ khát vọng lâu đời của các nghệ nhân nấu bia Việt Nam. SABECO mong muốn làm chủ hoàn toàn công nghệ và phát triển các dòng sản phẩm phù hợp với thị hiếu khách hàng trong nước và quốc tế.
SRC tọa lạc tại Nhà máy bia Nguyễn Chí Thanh, nơi khai sinh thương hiệu Bia Saigon từ năm 1875. Với thiết kế như một nhà máy thu nhỏ hoàn toàn tự động, trung tâm được trang bị các dây chuyền hiện đại nhất để phục vụ nghiên cứu, thử nghiệm công thức mới, ứng dụng nguyên liệu và quy trình sản xuất tiên tiến.
Để chuẩn bị cho dự án, SABECO đã cử nhiều cán bộ kỹ thuật tham gia đào tạo tại Đức – cái nôi của ngành bia thế giới. Đội ngũ chuyên gia không chỉ học hỏi công nghệ hiện đại mà còn trực tiếp tham gia thiết kế và lắp đặt toàn bộ dây chuyền sản xuất tại SRC.
Thúc đẩy sáng tạo và phát triển bền vững
Tại lễ khánh thành, ông Lâm Du An, Phó Tổng Giám đốc phụ trách Kỹ thuật và Sản xuất của SABECO, chia sẻ: “SRC là nơi các chuyên gia nấu bia có thể thỏa sức sáng tạo. Tại đây, họ sẽ tạo ra những công thức mới với quy trình sản xuất hiệu quả, mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng xu hướng thị trường và văn hóa ẩm thực Việt Nam”.
Ông Lester Tan, Tổng Giám đốc SABECO, khẳng định: “SRC là minh chứng cho cam kết của chúng tôi trong việc không ngừng đổi mới, ứng dụng công nghệ và nâng cao hiệu quả sản xuất. SABECO cam kết phát triển bền vững, tối ưu hóa nguồn lực và mở rộng dấu ấn thương hiệu ra quốc tế”.
Trung tâm SRC là cột mốc trong hành trình đưa SABECO trở thành biểu tượng của ngành đồ uống Việt Nam trên trường quốc tế. Sự ra đời của SRC không chỉ mở ra cơ hội sáng tạo mà còn khẳng định tầm nhìn chiến lược của SABECO, hướng tới đưa ngành đồ uống Việt Nam lên tầm cao mới.
