Báo doanh nhân - DoanhnhanPlus.vn
05/07/2025
  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
      • Chứng khoán
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
      • Vàng
    • Thị trường
    • Bất động sản
      • Dự án
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân sự
    • Đọc báo giùm bạn
      • Thời sự
      • Điểm tin
      • Thế giới
    • DoanhNhan-Hub
      • Khuyến mãi
      • Sự kiện
      • Hội thảo
      • Đào tạo
      • Thương mại
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Chia sẻ
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
      • Du học
      • Chọn trường
      • Học bổng
    • Góc Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
        • Tình Yêu Bản Thể
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
        • Tours du lịch
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
      • Nhà hàng
        • Party
    • Không gian sống
      • Kiến trúc
      • Nhà đẹp
      • Văn phòng
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Sách
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
        • Thang thuốc bổ
    • Kiến thức
      • Chuyện lạ
      • Tư liệu
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
      • Bí quyết làm đẹp
        • Tin làm đẹp
      • Mỹ phẩm
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
    • Shopping
    • DN+chọn
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp sống số
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
      • Chứng khoán
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
      • Vàng
    • Thị trường
    • Bất động sản
      • Dự án
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân sự
    • Đọc báo giùm bạn
      • Thời sự
      • Điểm tin
      • Thế giới
    • DoanhNhan-Hub
      • Khuyến mãi
      • Sự kiện
      • Hội thảo
      • Đào tạo
      • Thương mại
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Chia sẻ
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
      • Du học
      • Chọn trường
      • Học bổng
    • Góc Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
        • Tình Yêu Bản Thể
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
        • Tours du lịch
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
      • Nhà hàng
        • Party
    • Không gian sống
      • Kiến trúc
      • Nhà đẹp
      • Văn phòng
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Sách
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
        • Thang thuốc bổ
    • Kiến thức
      • Chuyện lạ
      • Tư liệu
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
      • Bí quyết làm đẹp
        • Tin làm đẹp
      • Mỹ phẩm
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
    • Shopping
    • DN+chọn
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp sống số
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
DoanhnhanPlus.vn

Nhà hàng Yam
Kể chuyện bằng kiến trúc

Để kể một câu chuyện bằng kiến trúc hoặc về một công trình kiến trúc thì có đơn giản? Chắc mỗi người trong nghề sẽ có câu trả lời riêng.

Ngô DyĐăng bởi Ngô Dy
06/05/2020
Trong Nhà hàng

Nhiều trường hợp, những thông điệp được người sử dụng công trình và người “nghe” lại câu chuyện về công trình ấy tiếp nhận một cách tự nhiên, bởi bản thân công trình đã mang những giá trị tự nó, hợp lý và thuyết phục, chứ không khiên cưỡng, gượng ép. Có lẽ, đó cũng là trường hợp của dự án Yam – một nhà hàng Thái tọa lạc trên Đà Lạt. Hãy cùng “nghe” câu chuyện về nó được kể lại bởi các kiến trúc sư từ Sawadeesign.

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-1
Công trình trong bối cảnh đô thị Đà Lạt, góc nhìn từ trên cao
Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-2
Sự tương phản của bên trong và con đường bên ngoài

Chúng tôi nhận được dự án này với ý tưởng kinh doanh của chủ đầu tư về một nhà hàng Thái không chỉ thuần nhất về hương vị ẩm thực mà còn phải mang lại cho khách hàng không khí và những trải nghiệm đặc biệt. Và tình cờ, Thái Lan là một đất nước mà chúng tôi vẫn thường xuyên lui tới từ khi bắt đầu làm nghề và luôn dành những tình cảm đặc biệt cho nơi này.

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-3a

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-3b
Ấn tượng được xác lập ngay từ mảng vật liệu ốp tường từ bên ngoài và vào bên trong công trình

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-3c

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-3d

Trong quá trình khảo sát và tìm ý tưởng cho công trình, chúng tôi tìm thấy một vài sự tương đồng nhất định giữa Đà Lạt và Chiang Mai, cũng là nơi mà chúng tôi đã từng có rất nhiều kỷ niệm. Trước nhất là về vị trí địa lý, cả hai thành phố đều nằm trên vùng núi cao với khí hậu quanh năm mát mẻ, ôn hòa. Cảnh quan thiên nhiên đa sắc, tươi tốt với bốn bề núi, rừng, sông, suối.

  • Xem thêm: Cuộc đối thoại của chất và màu

Bên cạnh đó, yếu tố con người hiền hòa cùng nhịp sống chậm rãi, nhẹ nhàng thích hợp cho những không gian trầm lắng, thư giãn. Và chúng tôi đã quyết định chọn Chiang Mai làm đề tài lấy cảm hứng cho công trình này.

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-4a

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-4b

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-5

Thông qua đánh giá, so sánh, chúng tôi đã chọn ra những yếu tố đặc trưng của vùng Bắc Thái để đưa vào dự án này. Hình ảnh kiến trúc của những ngôi nhà sàn mái dốc làm từ gỗ Teak sậm màu được chúng tôi tái hiện lại bằng những vách gỗ cao 6 mét bọc kín toàn bộ khoảng sân hiện trạng – tạo ra một khu vườn cách biệt hoàn toàn với không gian bên ngoài.

  • Xem thêm: Sawadeesign và sự khởi đầu của những người trẻ đầy năng lượng

Và đó là không khí mà chúng tôi chủ đích muốn tạo ra, giữ lại sự tĩnh lặng và trầm tư ngay giữa trung tâm một thành phố cũ đang thay da đổi thịt. Đồng thời khu vườn cũng đóng vai trò như một không gian đệm trước khi bước vào không gian bên trong nhà hàng.

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-6

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-7

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-8a
Cây cầu bằng thép là điểm nhấn của công trình với những ramp dốc dẫn dắt cảm xúc của thực khách qua các không gian

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-8b

Toàn bộ không gian bên trong – bên ngoài, bên trên – bên dưới được kết nối bằng những ramp dốc liên tục, một cây cầu bằng thép dẫn dắt cảm xúc khách hàng xuyên suốt qua từng lớp không gian, từ cửa vào công trình đến khu vườn và dừng lại ở tầng trên của căn biệt thự hiện trạng, như chính công năng của một ngôi nhà sàn.

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-9

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-10
Những chỗ ngồi bố trí bên ngoài sân vườn

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-11

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-12

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-13a

Ở Chiang Mai nói riêng và Thái Lan nói chung, chúng tôi luôn tìm thấy một sự tương phản thú vị. Cái mới mẻ, hiện đại, sáng tạo hài hòa với khung cảnh văn hóa cổ kính, truyền thống và ngược lại, giữa những hào nhoáng, lấp lánh luôn có chỗ cho những điều mộc mạc nhuốm màu thời gian.

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-13b

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-13c
Không chỉ là mảng gỗ ốp tường mà ngay cả bàn ghế và sỏi trải dưới chân cũng được chăm chút kỹ lưỡng, đem lại nhiều cảm xúc

Chúng tôi đã vận dụng nguồn cảm hứng đó cho cuộc thử nghiệm vật liệu lần này. Những vách gỗ bọc kín khu vườn không đơn thuần được sơn đen như vẻ ngoài thoáng qua mà ai cũng nghĩ, nó được trải qua quá trình xử lý nhiệt độ cao để làm “chết” lớp vỏ bên ngoài của những thanh gỗ trước khi chúng được ghép lại với nhau. Và bề mặt hoàn thiện của nó là một lớp than gỗ, nứt nẻ và thô ráp – một chất cảm vật liệu dẫn dắt cảm xúc theo cách chúng tôi muốn.

  • Xem thêm: Nhà chồng mái

Và tương phản trên nền vật liệu sần sùi đó là cây cầu thép, không chỉ đóng vai trò công năng của một hành lang mà còn là điểm nhấn tiêu biểu cho toàn bộ công trình. Thép tấm với bản chất của kim loại, sáng bóng, sắc lẹm cũng trải qua quá trình xử lý bề mặt dưới tác động của môi trường để tạo nên các vân gỉ sáng tối trước khi khóa bề mặt bằng một lớp sơn bảo vệ. Toàn bộ đều nhuốm chung một sự cũ kỹ, dành sức sống cho cảnh quan và cây cối bên trong.

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-14

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-15
Các không gian ẩm thực trên lầu

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-16

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-17

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-18

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-19

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-20

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-21

_______
Địa chỉ công trình: 286 Hai Bà Trưng, phường 6, Thành phố Đà Lạt
Thiết kế: Sawadeesign
Điện thoại: (037) 4427743
Địa chỉ: The Saigon Plus, 79/32 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
Email: sawadeesign.studio@gmail.com
Website: www.sawadeesign.vn
_______

– Ảnh Quang Trần

Nguồn Noithatmagazine.vn
Từ khoá: Chiang MaiĐà Lạtnhà hàng Thái LanThái LanYam
Share on Facebook

Bạn có thể quan tâm

Autograph Brunch
Party

Autograph Brunch tại Landmark 81 – Trải nghiệm ẩm thực trên những tầng mây

07/06/2025
Ticket to Koh Samui: Khi hương vị là hộ chiếu đưa bạn đến miền Nam Thái Lan - 3
Nhà hàng

Ticket to Koh Samui: Khi hương vị là hộ chiếu đưa bạn đến miền Nam Thái Lan

29/05/2025
Ba thương hiệu nhà hàng chay Việt Nam tốt nhất thế giới
Nhà hàng

Ba thương hiệu Việt Nam góp mặt trong Top 1% nhà hàng thực vật hàng đầu thế giới: Hum ba lần được Tripadvisor vinh danh

24/05/2025
Bữa tiệc Nga Hoàng
Party

Bữa tiệc Nga Hoàng tại nhà hàng Latest Recipe trong tháng 5

03/05/2025
Pillars of Dreams - tác phẩm điêu khắc từ 3.564 mảnh ghép-1
Kiến trúc

Pillars of Dreams – tác phẩm điêu khắc từ 3.564 mảnh ghép

14/04/2020
Design Orchard
Kiến trúc

Dự án kết nối cộng đồng sáng tạo tại Singapore chuẩn bị chào đón khách tham quan

11/02/2019
Tòa tháp chọc trời với các bậc thang tràn ngập cây xanh
Kiến trúc

Tòa tháp chọc trời với các bậc thang tràn ngập cây xanh

10/07/2021
studio MK27
Kiến trúc

Studio MK27 thiết kế tổ hợp biệt thự ở vịnh Hạ Long

27/03/2018
Công trình giáo dục Eco Kindi tại Vinh đoạt giải quốc tế tại Úc -4
Kiến trúc

Công trình giáo dục Eco Kindi tại Vinh đoạt giải quốc tế tại Úc

08/08/2020

PHONG TỤCTẬP QUÁN

Đưa Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ vào nhà
Phong thủy

Đưa Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ vào nhà

27/06/2023
Tân Sửu: Mới tiếp nối cũ, lưu giữ bình yên
Phong thủy

Tân Sửu: Mới tiếp nối cũ, lưu giữ bình yên

09/02/2021
Những “mặt tiền” khác-1
Phong thủy

Những “mặt tiền” khác

05/10/2019

DOANHNHAN+ĐỀ XUẤT

Archdaily công bố giải thưởng các hạng mục “Công trình của năm 2018″
Kiến trúc

Archdaily công bố giải thưởng các hạng mục “Công trình của năm 2018″

Đăng bởi Minh Nguyên
19/09/2018
Âm - Dương của khu vệ sinh hiện đại-0
Phong thủy

Âm – Dương của khu vệ sinh hiện đại

Đăng bởi ThS-KTS Hà Anh Tuấn
20/12/2019
Khám phá văn phòng “hình cầu pha lê” 4 tỉ USD của Amazon
Văn phòng

Khám phá văn phòng “hình cầu pha lê” 4 tỉ USD của Amazon

Đăng bởi Zoe Pham
02/02/2018
Khách sạn YellowSquare: Năng động với sắc màu
Nhà đẹp

Khách sạn YellowSquare: Năng động với sắc màu

Đăng bởi Bình Tú
26/05/2022
Bạn có ngửi được mùi ngôi nhà của mình? -1
Nhà đẹp

Bạn có ngửi được mùi ngôi nhà của mình?

Đăng bởi Minh Hoàng
03/08/2020

VĂNPHÒNG

nhung-soi-day-nang-dong-o-van-phong-Paiho
Văn phòng

Những sợi dây năng động ở văn phòng Paiho

Đăng bởi Nam Khương
10/09/2018

Có nhiều trường hợp, dấu ấn của một thiết kế lại đến từ những chi tiết rất nhỏ, như những...

Tương lai của mô hình không gian làm việc chung – Coworking space

Tương lai của mô hình không gian làm việc chung – Coworking space

17/07/2021
Chung nhịp đập và hơi thở

Chung nhịp đập và hơi thở

13/10/2016
Kiến tạo không gian văn phòng thế hệ mới với Saint-Gobain-5

Kiến tạo không gian văn phòng thế hệ mới với Saint-Gobain

21/10/2019
Trụ sở Blum: Sự giao thoa giữa kỹ nghệ và nghệ thuật

Trụ sở Blum: Sự giao thoa giữa kỹ nghệ và nghệ thuật

28/10/2024
'Truyền thống' cư ngụ trong bóng tối ở xưởng thiết kế tho.A - 1

‘Truyền thống’ cư ngụ trong bóng tối ở xưởng thiết kế tho.A

19/01/2022
Facebook Youtube Instagram TikTok Threads
DoanhnhanPlus.vn

Mái nhà chung để những người bận rộn
cùng chia sẻ kinh nghiệm sống
và chuyện làm ăn.
Cầu nối cho những ý tưởng
khởi nghiệp sáng tạo.
Không gian chia sẻ, giao lưu văn hoá,
giải trí, mua sắm của doanh nhân.

DMCA.com Protection Status

VỀ CHÚNG TÔI

  • Giới thiệu
  • Liên hệ quảng cáo
  • Quy chế hoạt động
  • Nội quy

Giấy phép số 577/GP-BTTT do Bộ TTTT
cấp ngày 22/11/2017.

Chịu trách nhiệm nội dung:
Lý Mỹ
Công ty Truyền thông Nguyễn Văn Vinh
10/29 Trần Nhật Duật, Q 1, TPHCM
(84) 2838469899

ĐẶT BÁO DÀI HẠN

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản của bạn

Bạn quên mật khẩu?

Retrieve your password

Vui lòng nhập email hay tên đăng nhập để reset mật khẩu

Đăng nhập
Thanks for Sharing

Many thanks and highly appreciate your prompt action and the article.

33win

kuwin

188bet

97win

Good88

For88

U888

Top88

Go99

188bet

188bet

xoso66

77bet

ww88

good88

c54

  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
      • Chứng khoán
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
      • Vàng
    • Thị trường
    • Bất động sản
      • Dự án
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân sự
    • Đọc báo giùm bạn
      • Thời sự
      • Điểm tin
      • Thế giới
    • DoanhNhan-Hub
      • Khuyến mãi
      • Sự kiện
      • Hội thảo
      • Đào tạo
      • Thương mại
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Chia sẻ
    • Người dẫn đầu
  • Chốn Về
    • Giáo dục
      • Du học
      • Chọn trường
      • Học bổng
    • Góc Sống An Nhiên
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Năng Lượng Mới
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Sống Thể thao
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Điểm Đến Tạo Giá Trị
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
      • Nhà hàng
    • Không gian sống
      • Kiến trúc
      • Nhà đẹp
      • Văn phòng
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Sách
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Sống chậm & Nghĩ sâu
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
      • Chuyện lạ
      • Tư liệu
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Sành điệu
    • Làm đẹp
      • Bí quyết làm đẹp
      • Mỹ phẩm
    • Góc đàn ông
    • Thời gian
    • Shopping
    • DN+chọn
  • Chuyển Động
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Chạm Vô-lăng
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp sống số
    • Thiết bị gia đình

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.