Báo doanh nhân - DoanhnhanPlus.vn
30/05/2025
  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
      • Chứng khoán
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
      • Vàng
    • Thị trường
    • Bất động sản
      • Dự án
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân sự
    • Đọc báo giùm bạn
      • Thời sự
      • Điểm tin
      • Thế giới
    • DoanhNhan-Hub
      • Khuyến mãi
      • Sự kiện
      • Hội thảo
      • Đào tạo
      • Thương mại
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Chia sẻ
    • Người dẫn đầu
  • Nhịp sống
    • Giáo dục
      • Du học
      • Chọn trường
      • Học bổng
    • Gia đình
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Sức khoẻ
        • Sức khoẻ tình dục
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
        • Tours du lịch
      • Khách sạn – Resort
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
      • Nhà hàng
        • Party
    • Không gian sống
      • Kiến trúc
      • Nhà đẹp
      • Văn phòng
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Sách
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Suy ngẫm
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
        • Thang thuốc bổ
    • Kiến thức
      • Chuyện lạ
      • Tư liệu
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Trend
    • Làm đẹp
      • Bí quyết làm đẹp
        • Tin làm đẹp
      • Mỹ phẩm
    • Góc đàn ông
    • Đồng hồ
    • Shopping
    • DN+chọn
  • Xe
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Khám phá
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp sống số
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
      • Chứng khoán
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
      • Vàng
    • Thị trường
    • Bất động sản
      • Dự án
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân sự
    • Đọc báo giùm bạn
      • Thời sự
      • Điểm tin
      • Thế giới
    • DoanhNhan-Hub
      • Khuyến mãi
      • Sự kiện
      • Hội thảo
      • Đào tạo
      • Thương mại
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Chia sẻ
    • Người dẫn đầu
  • Nhịp sống
    • Giáo dục
      • Du học
      • Chọn trường
      • Học bổng
    • Gia đình
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Sức khoẻ
        • Sức khoẻ tình dục
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
        • Tours du lịch
      • Khách sạn – Resort
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
      • Nhà hàng
        • Party
    • Không gian sống
      • Kiến trúc
      • Nhà đẹp
      • Văn phòng
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Sách
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Suy ngẫm
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
        • Thang thuốc bổ
    • Kiến thức
      • Chuyện lạ
      • Tư liệu
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Trend
    • Làm đẹp
      • Bí quyết làm đẹp
        • Tin làm đẹp
      • Mỹ phẩm
    • Góc đàn ông
    • Đồng hồ
    • Shopping
    • DN+chọn
  • Xe
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Khám phá
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp sống số
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
DoanhnhanPlus.vn

Nhà hàng Yam
Kể chuyện bằng kiến trúc

Để kể một câu chuyện bằng kiến trúc hoặc về một công trình kiến trúc thì có đơn giản? Chắc mỗi người trong nghề sẽ có câu trả lời riêng.

Ngô DyĐăng bởi Ngô Dy
06/05/2020
Trong Nhà hàng

Nhiều trường hợp, những thông điệp được người sử dụng công trình và người “nghe” lại câu chuyện về công trình ấy tiếp nhận một cách tự nhiên, bởi bản thân công trình đã mang những giá trị tự nó, hợp lý và thuyết phục, chứ không khiên cưỡng, gượng ép. Có lẽ, đó cũng là trường hợp của dự án Yam – một nhà hàng Thái tọa lạc trên Đà Lạt. Hãy cùng “nghe” câu chuyện về nó được kể lại bởi các kiến trúc sư từ Sawadeesign.

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-1
Công trình trong bối cảnh đô thị Đà Lạt, góc nhìn từ trên cao
Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-2
Sự tương phản của bên trong và con đường bên ngoài

Chúng tôi nhận được dự án này với ý tưởng kinh doanh của chủ đầu tư về một nhà hàng Thái không chỉ thuần nhất về hương vị ẩm thực mà còn phải mang lại cho khách hàng không khí và những trải nghiệm đặc biệt. Và tình cờ, Thái Lan là một đất nước mà chúng tôi vẫn thường xuyên lui tới từ khi bắt đầu làm nghề và luôn dành những tình cảm đặc biệt cho nơi này.

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-3a

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-3b
Ấn tượng được xác lập ngay từ mảng vật liệu ốp tường từ bên ngoài và vào bên trong công trình

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-3c

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-3d

Trong quá trình khảo sát và tìm ý tưởng cho công trình, chúng tôi tìm thấy một vài sự tương đồng nhất định giữa Đà Lạt và Chiang Mai, cũng là nơi mà chúng tôi đã từng có rất nhiều kỷ niệm. Trước nhất là về vị trí địa lý, cả hai thành phố đều nằm trên vùng núi cao với khí hậu quanh năm mát mẻ, ôn hòa. Cảnh quan thiên nhiên đa sắc, tươi tốt với bốn bề núi, rừng, sông, suối.

  • Xem thêm: Cuộc đối thoại của chất và màu

Bên cạnh đó, yếu tố con người hiền hòa cùng nhịp sống chậm rãi, nhẹ nhàng thích hợp cho những không gian trầm lắng, thư giãn. Và chúng tôi đã quyết định chọn Chiang Mai làm đề tài lấy cảm hứng cho công trình này.

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-4a

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-4b

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-5

Thông qua đánh giá, so sánh, chúng tôi đã chọn ra những yếu tố đặc trưng của vùng Bắc Thái để đưa vào dự án này. Hình ảnh kiến trúc của những ngôi nhà sàn mái dốc làm từ gỗ Teak sậm màu được chúng tôi tái hiện lại bằng những vách gỗ cao 6 mét bọc kín toàn bộ khoảng sân hiện trạng – tạo ra một khu vườn cách biệt hoàn toàn với không gian bên ngoài.

  • Xem thêm: Sawadeesign và sự khởi đầu của những người trẻ đầy năng lượng

Và đó là không khí mà chúng tôi chủ đích muốn tạo ra, giữ lại sự tĩnh lặng và trầm tư ngay giữa trung tâm một thành phố cũ đang thay da đổi thịt. Đồng thời khu vườn cũng đóng vai trò như một không gian đệm trước khi bước vào không gian bên trong nhà hàng.

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-6

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-7

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-8a
Cây cầu bằng thép là điểm nhấn của công trình với những ramp dốc dẫn dắt cảm xúc của thực khách qua các không gian

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-8b

Toàn bộ không gian bên trong – bên ngoài, bên trên – bên dưới được kết nối bằng những ramp dốc liên tục, một cây cầu bằng thép dẫn dắt cảm xúc khách hàng xuyên suốt qua từng lớp không gian, từ cửa vào công trình đến khu vườn và dừng lại ở tầng trên của căn biệt thự hiện trạng, như chính công năng của một ngôi nhà sàn.

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-9

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-10
Những chỗ ngồi bố trí bên ngoài sân vườn

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-11

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-12

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-13a

Ở Chiang Mai nói riêng và Thái Lan nói chung, chúng tôi luôn tìm thấy một sự tương phản thú vị. Cái mới mẻ, hiện đại, sáng tạo hài hòa với khung cảnh văn hóa cổ kính, truyền thống và ngược lại, giữa những hào nhoáng, lấp lánh luôn có chỗ cho những điều mộc mạc nhuốm màu thời gian.

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-13b

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-13c
Không chỉ là mảng gỗ ốp tường mà ngay cả bàn ghế và sỏi trải dưới chân cũng được chăm chút kỹ lưỡng, đem lại nhiều cảm xúc

Chúng tôi đã vận dụng nguồn cảm hứng đó cho cuộc thử nghiệm vật liệu lần này. Những vách gỗ bọc kín khu vườn không đơn thuần được sơn đen như vẻ ngoài thoáng qua mà ai cũng nghĩ, nó được trải qua quá trình xử lý nhiệt độ cao để làm “chết” lớp vỏ bên ngoài của những thanh gỗ trước khi chúng được ghép lại với nhau. Và bề mặt hoàn thiện của nó là một lớp than gỗ, nứt nẻ và thô ráp – một chất cảm vật liệu dẫn dắt cảm xúc theo cách chúng tôi muốn.

  • Xem thêm: Nhà chồng mái

Và tương phản trên nền vật liệu sần sùi đó là cây cầu thép, không chỉ đóng vai trò công năng của một hành lang mà còn là điểm nhấn tiêu biểu cho toàn bộ công trình. Thép tấm với bản chất của kim loại, sáng bóng, sắc lẹm cũng trải qua quá trình xử lý bề mặt dưới tác động của môi trường để tạo nên các vân gỉ sáng tối trước khi khóa bề mặt bằng một lớp sơn bảo vệ. Toàn bộ đều nhuốm chung một sự cũ kỹ, dành sức sống cho cảnh quan và cây cối bên trong.

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-14

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-15
Các không gian ẩm thực trên lầu

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-16

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-17

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-18

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-19

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-20

Nhà hàng Yam - Kể chuyện bằng kiến trúc-21

_______
Địa chỉ công trình: 286 Hai Bà Trưng, phường 6, Thành phố Đà Lạt
Thiết kế: Sawadeesign
Điện thoại: (037) 4427743
Địa chỉ: The Saigon Plus, 79/32 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
Email: sawadeesign.studio@gmail.com
Website: www.sawadeesign.vn
_______

– Ảnh Quang Trần

Nguồn Noithatmagazine.vn
Từ khoá: Chiang MaiĐà Lạtnhà hàng Thái LanThái LanYam
Share on Facebook

Bạn có thể quan tâm

Ticket to Koh Samui: Khi hương vị là hộ chiếu đưa bạn đến miền Nam Thái Lan - 3
Nhà hàng

Ticket to Koh Samui: Khi hương vị là hộ chiếu đưa bạn đến miền Nam Thái Lan

29/05/2025
Ba thương hiệu nhà hàng chay Việt Nam tốt nhất thế giới
Nhà hàng

Ba thương hiệu Việt Nam góp mặt trong Top 1% nhà hàng thực vật hàng đầu thế giới: Hum ba lần được Tripadvisor vinh danh

24/05/2025
Bữa tiệc Nga Hoàng
Party

Bữa tiệc Nga Hoàng tại nhà hàng Latest Recipe trong tháng 5

03/05/2025
Sky Buffet
Party

Sky Buffet tại Landmark 81 – Hành trình vị giác giữa tầng mây

18/04/2025
Tòa chung cư “Tel Aviv Arcades” ấn tượng qua thiết kế của Penda Austria
Kiến trúc

Tòa chung cư “Tel Aviv Arcades” ấn tượng qua thiết kế của Penda Austria

27/06/2018
ICISE - kiến trúc bản địa phát triển bền vững
Kiến trúc

ICISE – Kiến trúc bản địa trong câu chuyện nghệ thuật và phát triển bền vững

17/08/2024
5 kiểu cầu độc đáo ấn tượng
Kiến trúc

5 kiểu cầu độc đáo ấn tượng

26/04/2019
10 lâu đài hoành tráng nhất thế giới
Kiến trúc

10 lâu đài hoành tráng nhất thế giới

18/11/2019
Bên trong hầm trú ẩn dành cho giới siêu giàu -6
Kiến trúc

Bên trong hầm trú ẩn dành cho giới siêu giàu

15/09/2020

PHONG TỤCTẬP QUÁN

Đi đâu loanh quanh…?
Phong thủy

Đi đâu loanh quanh…?

27/11/2021
Phòng ngủ, trở về giá trị cơ bản
Phong thủy

Phòng ngủ, trở về giá trị cơ bản

03/01/2020
Tốt gỗ tốt cả nước sơn
Phong thủy

Tốt gỗ tốt cả nước sơn

10/06/2021

DOANHNHAN+ĐỀ XUẤT

Cảm hứng từ một Đà Lạt xưa
Nhà đẹp

Cảm hứng từ một Đà Lạt xưa

Đăng bởi DoanhNhân+
07/09/2021
Hỏi xoáy - đáp xoay?Cùng An Cường 'check' xem bạn hiểu bao nhiêu % về gỗ công nghiệp nhé!
Nhà đẹp

Hỏi xoáy – đáp xoay?
Cùng An Cường kiểm tra xem bạn hiểu bao nhiêu % về gỗ công nghiệp nhé!

Đăng bởi Hạnh Nguyên
28/09/2021
Bạn có ngửi được mùi ngôi nhà của mình? -1
Nhà đẹp

Bạn có ngửi được mùi ngôi nhà của mình?

Đăng bởi Minh Hoàng
03/08/2020
Ngôi nhà gần 35m2 trong hẻm nhỏ với mảng xanh dịu mát
Nhà đẹp

Ngôi nhà gần 35m2 trong hẻm nhỏ với mảng xanh dịu mát

Đăng bởi An Yên
16/08/2021
Dùng màu tự nhiên-1
Phong thủy

Dùng màu tự nhiên

Đăng bởi ThS-KTS Hà Anh Tuấn
23/11/2019

VĂNPHÒNG

Văn phòng Luật Allen & Overy - Một diễn giải đương đại
Văn phòng

Văn phòng Luật Allen & Overy – Một diễn giải đương đại

Đăng bởi Bình Tú
12/07/2022

Vượt lên những khái niệm cố hữu về hình ảnh kín đáo, sang trọng mà lạnh lùng của một văn...

Đầu tư văn phòng hiệu quả

Đầu tư văn phòng hiệu quả

30/10/2014
van-phong-admicro-nghe-thuat-van-dung-mau-sac-hinh-khoi-4

Văn phòng Admicro – Nghệ thuật vận dụng màu sắc và hình khối

18/05/2013
Tòa nhà văn phòng Acecook Việt Nam

Tòa nhà văn phòng Acecook Việt Nam

25/03/2019
Giản dị và thân thiện

Giản dị và thân thiện

02/10/2013
Tasco Office - văn phòng sức khoẻ cùng dòng chảy năng lượng - 3

Tasco Office – văn phòng sức khoẻ cùng dòng chảy năng lượng

28/07/2022
Facebook Youtube Instagram TikTok Threads
DoanhnhanPlus.vn

Mái nhà chung để những người bận rộn
cùng chia sẻ kinh nghiệm sống
và chuyện làm ăn.
Cầu nối cho những ý tưởng
khởi nghiệp sáng tạo.
Không gian chia sẻ, giao lưu văn hoá,
giải trí, mua sắm của doanh nhân.

DMCA.com Protection Status

VỀ CHÚNG TÔI

  • Giới thiệu
  • Liên hệ quảng cáo
  • Quy chế hoạt động
  • Nội quy

Giấy phép số 577/GP-BTTT do Bộ TTTT
cấp ngày 22/11/2017.

Chịu trách nhiệm nội dung:
Lý Mỹ
Công ty Truyền thông Nguyễn Văn Vinh
10/29 Trần Nhật Duật, Q 1, TPHCM
(84) 2838469899

ĐẶT BÁO DÀI HẠN

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản của bạn

Bạn quên mật khẩu?

Retrieve your password

Vui lòng nhập email hay tên đăng nhập để reset mật khẩu

Đăng nhập
Thanks for Sharing

Many thanks and highly appreciate your prompt action and the article.

33win

kuwin

188bet

97win

Good88

For88

U888

Top88

Go99

188bet

188bet

xoso66

77bet

ww88

good88

c54

  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
      • Chứng khoán
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
      • Vàng
    • Thị trường
    • Bất động sản
      • Dự án
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân sự
    • Đọc báo giùm bạn
      • Thời sự
      • Điểm tin
      • Thế giới
    • DoanhNhan-Hub
      • Khuyến mãi
      • Sự kiện
      • Hội thảo
      • Đào tạo
      • Thương mại
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Chia sẻ
    • Người dẫn đầu
  • Nhịp sống
    • Giáo dục
      • Du học
      • Chọn trường
      • Học bổng
    • Gia đình
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Sức khoẻ
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Thể thao
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Khách sạn – Resort
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
      • Nhà hàng
    • Không gian sống
      • Kiến trúc
      • Nhà đẹp
      • Văn phòng
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Sách
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Suy ngẫm
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
      • Chuyện lạ
      • Tư liệu
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Trend
    • Làm đẹp
      • Bí quyết làm đẹp
      • Mỹ phẩm
    • Góc đàn ông
    • Đồng hồ
    • Shopping
    • DN+chọn
  • Xe
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Khám phá
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp sống số
    • Thiết bị gia đình

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.