Quán Ăn Ngon vốn là một thương hiệu “quà phố” của Hà Nội, được nhiều người Việt và du khách nước ngoài biết đến. Cùng với sự thưởng thức gần 300 món ăn truyền thống đến từ ba miền Bắc, Trung và Nam, thực khách đến đây còn được chia sẻ những không gian ẩm thực phảng phất nét thanh lịch của Hà Nội xưa, đầy tình cảm và ấm cúng.
Quán Ăn Ngon được giới thiệu trong bài viết này nằm trong tòa nhà Vincom Royal ở thủ đô Hà Nội. Ít ai biết rằng góp phần tạo nên không gian ẩm thực sinh động ấy là một công ty thiết kế đến từ TP. Hồ Chí Minh, có tên là ADT Décor. Những người thiết kế chia sẻ rằng khi nhận dự án này, họ đã suy nghĩ, tính toán rất kỹ. Một không gian giới thiệu các tinh hoa ẩm thực truyền thống của Việt Nam tại Hà Nội phải hội đủ hai yếu tố: thứ nhất là vẻ sang trọng cần thiết của một không gian ẩm thực đương đại và thứ hai là nơi đây phải mang được hồn cốt của một vùng đất ngàn năm văn hiến.
Thông qua việc tổ chức lại không gian, lựa chọn vật liệu hoàn thiện và các mảng miếng trang trí, các nhà thiết kế đã biến Quán Ăn Ngon trở thành điểm nhấn có sức hút cao so với nhiều nhà hàng, quán xá cùng tọa lạc trong tòa nhà này. Hầu như toàn bộ mảng trần được bao che bằng hệ lam gỗ. Sàn ốp lát bằng gạch bông và gạch nung.
Các khu vực được phân chia bằng hành lang lưu thông hoặc những bức tường trang trí… nên vừa tạo ra tính riêng tư cho từng nhóm khách mà không quá tách biệt, vừa giữ nguyên sự thông thoáng cho không gian tổng thể. Bàn ghế gỗ đồng bộ nhưng có sự thay đổi kiểu dáng theo từng khu vực và đó cũng là một thủ pháp phân chia ước lệ, đem lại vẻ sinh động cho không gian. Ánh sáng vàng ấm áp tỏa ra từ những bóng tròn nhỏ từ trên trần thả xuống và những chiếc đèn cách điệu từ hình ảnh chiếc nón quai thao.
Ở khu vực quầy tiếp tân và tiếp thực, ánh sáng đèn spot được tận dụng làm điểm nhấn, khi chiếu xuống làm nổi bật lên bề mặt của vật liệu ốp lát cũng như các họa tiết trang trí. Chiếm nguyên một mảng tường lớn là những tranh vẽ về nếp sinh hoạt của người Hà Nội xưa.Ở một vài mảng tường còn lại tồn tại một cách thể hiện khác thông qua cách sử dụng những khung hình trắng đen. Nội dung của các hình ảnh giúp cho những vị khách đến đây trong lúc ngồi thưởng lãm ẩm thực và xem tranh ảnh có thêm cảm giác như đang được nghe kể những câu chuyện hấp dẫn bằng tranh, bằng ảnh về văn hóa của một dân tộc, một vùng đất.
Quán Ăn Ngon
Thiết kế: NTK Phạm Quang Tuấn Huy – ADT Décor
46 Nguyễn Ngọc Lộc, P.14, Q.10, TP.HCM;
Website: adtdecor.com.vn
