Đối với người tiêu dùng hôm nay, đồ uống dinh dưỡng không chỉ để “khỏe”, mà còn để cảm thấy an tâm, hạnh phúc và cân bằng. Đây là một trong những phát hiện nổi bật từ khảo sát toàn cầu mới nhất của Tetra Pak, chỉ ra hai động lực đang dẫn dắt sự thay đổi sâu sắc của ngành thức uống hỗ trợ dinh dưỡng (FSN – Functional & Supportive Nutrition): thiên nhiên và cảm xúc.
Theo dự báo, thị trường FSN toàn cầu có thể đạt 758,99 tỷ USD vào năm 2034, với tốc độ tăng trưởng kép (CAGR) khoảng 7% – minh chứng cho sức hút của một ngành đang dần vượt khỏi ranh giới “sản phẩm chức năng”.
Nếu trước đây, đồ uống tăng lực hay thực phẩm bổ sung chỉ nhằm bù đắp dinh dưỡng, thì nay, chúng trở thành một phần của lối sống toàn diện. Khảo sát của Tetra Pak cho thấy 58% người tiêu dùng chọn FSN để tăng cường thể chất, 51% để duy trì dinh dưỡng hằng ngày, và 47% để giữ năng lượng cho nhịp sống bận rộn.
Đáng chú ý, 42% người được hỏi muốn chủ động kiểm soát sức khỏe, 39% tìm cảm giác yên tâm về dinh dưỡng, và 30% mong đạt được cân bằng tinh thần – những giá trị thiên về cảm xúc hơn là chức năng: “Người tiêu dùng không chỉ cần sản phẩm tiện lợi, họ muốn cảm thấy tốt hơn về chính lựa chọn của mình. Mỗi chai dinh dưỡng không chỉ là năng lượng, mà còn là lời nhắc nhở rằng họ đang làm điều tốt cho bản thân,” bà Anna Larsson, Giám đốc Ngành hàng FSN toàn cầu của Tetra Pak, chia sẻ.
Tiện lợi vẫn là yếu tố hàng đầu – với 59% người tiêu dùng ưu tiên sản phẩm uống liền, dễ mang theo – nhưng thiên nhiên đang dần chiếm vị thế trung tâm. Khoảng 71% tin rằng nguyên liệu tự nhiên mang lại hiệu quả bền vững hơn so với chế phẩm tổng hợp.
Theo bà Larsson, đây là “sự chuyển dịch từ tiện dụng sang tin tưởng” – khi người tiêu dùng mong muốn sản phẩm vừa tốt cho cơ thể, vừa phản ánh đúng giá trị sống lành mạnh mà họ theo đuổi.
Trên thị trường FSN, cuộc đua không chỉ nằm ở công thức hay hương vị, mà còn ở bao bì – yếu tố quyết định trải nghiệm và niềm tin thương hiệu.
Tetra Pak ghi nhận 63% người dùng sử dụng sản phẩm ở dạng nguyên bản, do đó bao bì phải đáp ứng đồng thời ba yêu cầu: tiện lợi – bảo quản tốt – thân thiện môi trường. Với hơn 70 năm kinh nghiệm toàn cầu và 30 năm hiện diện tại Việt Nam, Tetra Pak đang kết hợp công nghệ chế biến Thụy Điển với hiểu biết bản địa để giúp các thương hiệu phát triển sản phẩm “ngon, lành, tự nhiên”.
Tại Việt Nam, ngành FSN bước vào giai đoạn tăng trưởng mạnh mẽ, với CAGR dự kiến 8,4% giai đoạn 2024–2027, cao hơn nhiều so với mức 6,7% của ba năm trước.
Thị trường FSN đang chứng kiến một sự chuyển đổi tinh tế nhưng sâu rộng: từ những sản phẩm “đáp ứng nhu cầu” sang “định hình lối sống”. Người tiêu dùng lựa chọn không chỉ vì công dụng, mà còn vì niềm tin và cảm xúc tích cực mà sản phẩm mang lại.
Với các thương hiệu, đó là lời nhắc rằng: để thành công, phải trở thành người đồng hành trong hành trình sức khỏe và cảm xúc, chứ không chỉ là “nhà cung cấp dinh dưỡng”.
Bởi mỗi chai đồ uống – dù nhỏ bé – vẫn có thể chứa đựng một triết lý sống lành mạnh và bền vững.
