Nói đến Cung Đình, không thể bỏ qua phần hồn tinh túy là các món ăn mang đậm phong cách chế biến thuần Việt. Trong thực đơn phong phú, chọn lọc của ba miền, Cung Đình không chỉ có phở và chả giò, mà còn có gỏi bưởi, vả trộn tôm thịt, ốc bươu nướng lá lốt, chả cá Hà Nội, cơm sen… Mục đính chính của các nghệ nhân bếp mong muốn giới thiệu những món ăn thuần túy VN đến du khách nước ngoài cũng như trong nước mong muốn hiểu rõ hơn về nền ẩm thực dân tộc.Nhà hàng có sức chứa 140 chỗ ngồi, có chương trình phục vụ nhã nhạc cung đình Huế. Mở cửa: Buổi sáng từ 7g – 11g, trưa từ 12g – 14g và tối từ 18g – 22g. Liên hệ: Tầng trệt – Khách sạn Rex, 141 Nguyễn Huệ, Q.1, TP.HCM. ĐT: (08) 38292186. Email: banquet@rex.com.vn.
