Phương pháp nhịn ăn Intermittent Fasting là một trong những phương pháp ăn kiêng cho kết quả giảm mỡ thừa một cách hiệu quả, cải thiện được sức khỏe và tự bản thân hình thành nên một lối sống lành mạnh. Rất nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, Intermittent fasting có tác động mạnh mẽ lên cơ thể và não bộ của người tập, giúp họ sống lâu hơn cùng vóc dáng cân đối.
Phương pháp nhịn ăn Intermittent Fasting là gì?
Intermittent fasting còn được gọi với cái tên quen thuộc là “Nhịn ăn gián đoạn”, đây là một trong những phương pháp giảm cân vô cùng khoa học được người dân trên thế giới ưa chuộng. Intermittent fasting viết tắt là “IF” thực chất là một thuật ngữ mô tả chế độ ăn uống có chu kỳ. Nó không ép buộc người tập nên ăn những gì mà thường giúp họ ăn uống đúng giờ.
Đây là một phương pháp hiệu quả để cơ thể trở nên săn chắc hơn nhờ giảm đi lượng mỡ thừa trên cơ thể mà không phải áp dụng những chế độ ăn kiêng vất vả và có thể gây ức chế. Intermittent Fasting không hạn chế khẩu phần ăn của bạn, lại có thể giúp giảm lượng mỡ thừa và làm cơ thể săn chắc hơn.
Trong quá trình hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể, thường kéo dài 3-5 tiếng sau khi ăn, lượng insulin trong cơ thể sẽ tăng lên rất cao. Vì thế, việc đốt mỡ thừa khi tập ngay sau bữa ăn rất khó xảy ra và những bài tập dùng để đốt calories sẽ kém hiệu quả. Chỉ sau 8-12 tiếng sau bữa ăn gần nhất, cơ thể mới bắt đầu tiến vào “trạng thái nhịn ăn”. Đây là lúc lượng insulin trong máu giảm, cơ thể sẽ dễ dàng tăng cường việc đốt mỡ thừa, thậm chí cả những phần mỡ thừa khó tiếp cận nhất.
Để cơ thể vào “trạng thái nhịn ăn” sẽ phải trải qua ít nhất 12 tiếng không ăn gì nên hiếm khi trạng thái đốt mỡ tự nhiên có thể xảy ra. Vì thế, đó cũng là lý do khi áp dụng phương pháp nhịn ăn này, bạn sẽ giảm được lượng mỡ thừa mà không cần phải đổi khẩu phần ăn hay chế độ tập luyện thể thao hằng ngày.
Những lợi ích của phương pháp Intermittent Fasting
- Intermittent Fasting khiến một ngày của bạn đơn giản hơn
Chắc hẳn, có rất nhiều người đã phải cuống cuồng ăn vội một bữa sáng trước khi đi làm hay đi học. Phương pháp Intermittent Fasting không bắt buộc bạn phải ăn bữa sáng. Theo chế độ nhịn ăn 16 tiếng/ngày, bữa sáng có thể được bỏ ra khỏi thực đơn hàng ngày của bạn. Bớt lo lắng về một bữa ăn hay về bữa ăn sáng trước khi đi làm, đi học sẽ khiến bạn bớt cảm thấy vội vàng, tất bật hơn.
- Intermittent Fasting giúp bạn sống lâu hơn, giảm rủi ro mắc bệnh ung thư
Các nhà khoa học đã đưa ra nhiều nghiên cứu chứng minh việc giảm thiểu lượng calories hấp thu mỗi ngày sẽ khiến cơ thể chậm lão hóa hơn. Hơn nữa, khi rơi vào trạng thái đói thường xuyên, cơ thể bạn sẽ có áp lực và phải tự điều chỉnh để hấp thu dưỡng chất tốt hơn và tồn tại lâu hơn.
Tuy rằng chưa có nhiều bằng chứng khoa học cho điều này nhưng một số báo cáo công bố trên Trung tâm Thông tin Công nghệ Sinh học Quốc gia NCBI của Mỹ cho thấy một số liên hệ giữa việc nhịn ăn và khả năng chống chọi căn bệnh ung thư, chống lại bệnh tiểu đường tuýp 2.
Tuy nhiên, IF không dành cho tất cả mọi người. Nếu bạn bị thiếu cân hay có vấn đề về đường huyết và bị rối loạn ăn uống thì nên tìm đến các chuyên gia sức khỏe trước khi tập IF.
Tập IF như thế nào là tốt?
Để IF thật sự có hiệu quả, mọi thứ đều phụ thuộc vào việc “ăn” và thời gian “nhịn”. Có tổng cộng 3 cách IF khác nhau để bạn chọn.
– Phương pháp 16/8: Phương pháp này có tên gọi là Leangains, khi bất đầu tập Leangains bạn sẽ duy trì việc ăn uống đầy đủ dinh dưỡng trong 8 giờ đầu và bắt đầu nhịn ăn trong 16h tiếp theo. Tuyệt đối không được nạp bất kỳ lượng calo nào trong 16h sau.
– Phương pháp Eat-Stop-Eat: Ngay từ đầu phương pháp này sẽ bắt bạn phải nhịn ăn trong 24h/2 lần trong tuần. Ví dụ, bạn có thể nhịn từ bữa tối hôm nay đến bữa tối hôm sau.
– Phương pháp 5:2: Đối với phương pháp này, thì hai ngày không liên tục trong tuần bạn chỉ được nạp vào từ 500-600 calo. Những ngày còn lại ăn bình thường.
16/8 là phương pháp đơn giản, bền vững, dễ áp dụng và được người tập chọn nhiều nhất khi giảm cân bằng IF.
Thông thường khi áp dụng IF, bạn sẽ thấy cơ thể yếu đi đồng thời não bộ sẽ không thực hiện chức năng một cách tốt nhất. Đó chỉ là dấu hiệu tạm thời để cơ thể của bạn thích ứng với lịch trình bữa ăn mới trong IF.
