Báo doanh nhân - DoanhnhanPlus.vn
09/05/2025
  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
      • Chứng khoán
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
      • Vàng
    • Thị trường
    • Bất động sản
      • Dự án
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân sự
    • Đọc báo giùm bạn
      • Thời sự
      • Điểm tin
      • Thế giới
    • DoanhNhan-Hub
      • Khuyến mãi
      • Sự kiện
      • Hội thảo
      • Đào tạo
      • Thương mại
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Chia sẻ
    • Người dẫn đầu
  • Nhịp sống
    • Giáo dục
      • Du học
      • Chọn trường
      • Học bổng
    • Gia đình
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Sức khoẻ
        • Sức khoẻ tình dục
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
        • Tours du lịch
      • Khách sạn – Resort
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
      • Nhà hàng
        • Party
    • Không gian sống
      • Kiến trúc
      • Nhà đẹp
      • Văn phòng
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Sách
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Suy ngẫm
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
        • Thang thuốc bổ
    • Kiến thức
      • Chuyện lạ
      • Tư liệu
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Trend
    • Làm đẹp
      • Bí quyết làm đẹp
        • Tin làm đẹp
      • Mỹ phẩm
    • Góc đàn ông
    • Đồng hồ
    • Shopping
    • DN+chọn
  • Xe
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Khám phá
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp sống số
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
      • Chứng khoán
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
      • Vàng
    • Thị trường
    • Bất động sản
      • Dự án
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân sự
    • Đọc báo giùm bạn
      • Thời sự
      • Điểm tin
      • Thế giới
    • DoanhNhan-Hub
      • Khuyến mãi
      • Sự kiện
      • Hội thảo
      • Đào tạo
      • Thương mại
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Chia sẻ
    • Người dẫn đầu
  • Nhịp sống
    • Giáo dục
      • Du học
      • Chọn trường
      • Học bổng
    • Gia đình
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Sức khoẻ
        • Sức khoẻ tình dục
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Thể thao
        • Golf
        • Quần vợt
        • Bóng đá
    • Du lịch
      • Điểm đến
        • Tours du lịch
      • Khách sạn – Resort
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
      • Nhà hàng
        • Party
    • Không gian sống
      • Kiến trúc
      • Nhà đẹp
      • Văn phòng
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Sách
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Suy ngẫm
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
        • Thang thuốc bổ
    • Kiến thức
      • Chuyện lạ
      • Tư liệu
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Trend
    • Làm đẹp
      • Bí quyết làm đẹp
        • Tin làm đẹp
      • Mỹ phẩm
    • Góc đàn ông
    • Đồng hồ
    • Shopping
    • DN+chọn
  • Xe
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Khám phá
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp sống số
    • Thiết bị gia đình
CHIA SẺ
DoanhnhanPlus.vn

Cây ngân hạnh – hóa thạch sống

Lữ KháchĐăng bởi Lữ Khách
10/01/2022
Trong Điểm đến

Mặc dù mang phong cách ngoại nhập, nhưng dân TP.HCM không lạ gì hạt bạch quả: có thể nấu cháo với tàu hủ ky, nấu chè bạch quả thật dẻo và ngậy, gà tiềm bạch quả là món ngon yến tiệc… Tuy vậy, ít ai biết được bạch quả chính là hạt cây ngân hạnh, sống sót từ cả trăm triệu năm trước, còn xưa hơn cả loài khủng long, được ví như “gấu mèo” trong giới thực vật.

Cây ngân hạnh có tên khoa học là Ginkgo biloba L .,bắt nguồn từ tiếng Nhật,  thuộc ngành Ngân hạnh (Ginkgophyta). Ngành này thuộc thực vật hạt trần, chỉ có 1 loài duy nhất là cây ngân hạnh. Vào thời cực thịnh, ngành Ngân hạnh từng có 5 lớp 150 chi tồn tại song song, phủ khắp toàn cầu, trừ 2 cực và xích đạo. Khi thực vật hạt kín xuất hiện, thực vật hạt trần nói chung và ngành Ngân hạnh nói riêng đã nhanh chóng tàn lụi, các loài khác đã bị tuyệt diệt vào thời Permian, cách đây 270 triệu năm, chỉ còn lại trơ trụi 1 loài ngân hạnh. Cây ngân hạnh còn xa xưa hơn khủng long và tồn tại cho đến bây giờ, xứng đáng với biệt danh “hóa thạch sống”.

Cây ngân hạnh - hóa thạch sống - 3
Tới mùa, lá cây ngân hạnh vàng rực

Vào thời Băng hà kỷ Đệ tứ, cách nay 2,5 triệu năm, cây ngân hạnh cũng đối mặt với cảnh tuyệt chủng, vùng phân bổ đã thu hẹp chỉ còn ở vùng Đông Á. Năm 1712, một bác sĩ người Đức đã phát hiện cây ngân hạnh ở Nhật Bản và di thực sang châu Âu, từ đó phổ biến ra toàn cầu. Tất cả cây ngân hạnh đều là nuôi trồng, chưa tìm thấy cây mọc hoang.

Trong nhóm thực vật hạt trần, chỉ có duy nhất ngân hạnh là cây mộc lớn lá rụng, có thể cao tới 50m, đường kính 4m, lá rộng 5-10cm, hình rẻ quạt. Quả cây ngân hạnh gọi là “bạch quả”, theo tài liệu TQ, bạch quả là từ gốc Việt (?). Thực ra, bạch quả chỉ là hạt, chẳng qua là có lớp vỏ hạt khá dày – trên nấc thang tiến hóa, cây ngân hạnh chưa hình thành “quả” đúng nghĩa.

Tôi từng du lịch cố cư Mạnh Tử ở huyện Trâu Thành, tỉnh Sơn Đông TQ. Nho gia còn gọi là “đạo Khổng Mạnh”, đã suy tôn Mạnh Tử là “Á Thánh”, chỉ đứng sau “Chí Thánh” Khổng Tử. Mặc dù thời gian đã trôi qua 2.400 năm, nhưng qua các triều đại tu bổ, nên Mạnh phủ được bảo dưỡng rất tốt. Qua khỏi cổng chính, đến cổng chào “Phường Á Thánh”, sau đó là khu vườn tuy không rộng, nhưng có tới 430 cây cổ thụ phần lớn đều trên 800 năm tuổi cao ngất trời, tạo thành một cảnh quan độc đáo của Mạnh phủ.

Cây ngân hạnh - hóa thạch sống - 4
Bia kỷ kiệm ở Nhật

Trước cổng vào điện chính, có một cặp cây ngân hạnh, 1 cây đực, 1 cây cái.  Khi tôi đến, lá cây đã vàng rực nhưng còn treo trên cây, che khuất cả bầu trời khiến ngôi đền cổ dạt dào ý thu. Ngân hạnh nổi tiếng là cây trường thọ, 2 cây này tuy đã 700 năm tuổi, nhưng cũng chưa phải là cao tuổi nhất; ở TQ có cả chục cây trên ngàn năm tuổi, trong đó có một cây đã 3.000 năm tuổi ở huyện Cử, tỉnh Sơn Đông TQ, nghĩa là “cụ ngân hạnh” từng chứng kiến sự kiện “Võ Vương phạt Trụ”.

Ngân hạnh cây đực cây cái khác gốc, người coi đền Mạnh giải thích rằng, 2 cây đực, cái phải trồng cách nhau tối đa 20m, mới ra trái được, nên được gọi là “cây vợ chồng”. Hình như người gác cổng cũng thấm nhuần thuyết Mạnh Tử về luân thường vợ chồng, áp dụng cả với cây cỏ. Họ còn nói cây ngân hạnh là “cây cái ra hoa, cây đực kết trái”(?). Thực ra, cây đực tuy không ra trái, nhưng có thể thụ phấn cho khoảng 20 cây cái.

Cây ngân hạnh trồng bằng hạt, sinh trưởng rất chậm, phải mất 30 năm mới ra trái, nên còn được gọi là “công tôn thụ” (cây ông cháu), hàm ý đời ông gieo hạt, đời cháu mới được ăn trái.

Cây ngân hạnh - hóa thạch sống - 1
Cây ngân hạnh ở Mạnh phủ, có lá hình rẻ quạt

Giá trị kinh tế cây ngân hạnh mang lại

Giá trị thưởng ngoạn

Với sắc lá vàng đặc trưng, cây ngân hạnh được sử dụng phổ biến để tạo điểm nhấn cảnh quan trên những tuyến đường, góc vườn hoặc thành nhóm trước một không gian lớn sẽ hiệu quả trong việc thu hút thị giác. Về mùa thu lá ngân hạnh chuyển thành màu vàng rực và sau đó rụng dần trong khoảng 2 tuần, thường làm phông cho các tấm ảnh về mùa thu.

Ngân hạnh là cây quý được dùng để tạo hình khá phổ biến trong nghệ thuật cây cảnh bonsai. Gỗ được dùng làm đồ gỗ cao cấp, sản phẩm điêu khắc…

Cây ngân hạnh - hóa thạch sống - 2

Ngân hạnh trong ẩm thực

Hạt ngân hạnh là một trong các thực phẩm truyền thống của người Trung Quốc và Nhật Bản, Hàn Quốc, được lưu truyền sang nước ta, sử dụng trong món cháo, chè, tiềm, vị ngọt dẻo, rất ngon. Món “bạch quả tiềm gà” là món nổi tiếng, thường được làm trong các yến tiệc. Hạt ngân hạnh nghiền ra thành bột để làm phở, miến, bánh bích quy, làm tương, nấu rượu, chế biến trà.

Ngân hạnh trong y học

Các nhà khoa học đã tìm thấy 170 loài hóa chất trong cây ngân hạnh. Hai thành phần có tác dụng làm thuốc là: flavonoids và terpenoids. Flavonoid là chất chống oxy hóa thực vật có tác dụng bảo vệ các dây thần kinh, cơ tim, mạch máu và võng mạc khỏi bị bệnh biến; trong khi terpenoid giúp cải thiện lưu lượng máu bằng cách làm giãn nở các mạch máu và làm giảm độ dính của tiểu cầu. Từ lá ngân hạnh chiết xuất ra thuốc Ginkgo biloba hoặc biệt dược Tanakan, có tác dụng chữa bệnh Helmertz và tăng cường tuần hoàn ngoại biên.

Ở ta, cây ngân hạnh được dùng làm dược liệu chữa bệnh ho, hen suyễn, khử đờm, trẻ đái dầm, phụ nữ ra khí hư, thuốc bổ phổi, đề phòng ung thư và thấp khớp, tăng cường khả năng miễn dịch, tăng cường tuần hoàn máu. Ở Hàn Quốc, công nghiệp dược từ cây bạch quả chỉ đứng sau sâm cao ly.

Cây ngân hạnh - hóa thạch sống - 8
“Búi tóc ngân hạnh” của võ sĩ Sumo

Chuyện vui cây ngân hạnh

Trước đây, cây ngân hạnh được xếp chung họ Sam, năm 1896, nhà thực vật học Nhật Bản phát hiện khi hạt phấn cây ngân hạnh nảy mầm cho ra 2 tinh trùng di động bằng tiêm mao trong khi tinh trùng của tất cả thực vật khác đều không có khả năng di động, gọi là “tinh tử”, nên họ đành phải tách thành một ngành độc lập, mặc dù chỉ có 1 loài. Ngày nay, nơi phát hiện sự kiện “trọng đại” trên, người Nhật đã dựng bia kỷ niệm.

Sức sống mạnh mẽ của cây ngân hạnh có thể thấy qua vụ nổ bom nguyên tử tại Hiroshima, Nhật Bản (1945), tại đó có 4 cây ngân hạnh mặc dù bị đốt cháy hoàn toàn nhưng hiện nay chúng đã hồi phục và phát triển tốt, nên ngân hạnh được xem là biểu tượng của Nhật Bản về sức sống ngoan cường.

Cây ngân hạnh khi gặp những thiên tai, nhân họa như hạn hán, nạn cào cào, lửa thiêu, sét đánh, khiến phần lớn lá cành chết khô, nhưng tầng sinh trưởng của rễ chưa chết, một vài năm sau khi đủ chất dinh dưỡng và môi trường thuận lợi lại đâm chồi nảy lộc, tựa như sống đi chết lại. Người xưa không hiểu điều đó, coi như điềm lành, nên ở TQ, Phật giáo cũng như Đạo giáo, suy tôn cây ngân hạnh là cây tiên, cây Phật, được bảo vệ nghiêm ngặt.

Cây ngân hạnh - hóa thạch sống - 7
Bức tranh “Lạc thần phú đồ”

Nhà đại danh họa Cố Khởi Chi thời Đông Tấn TQ (TK III) đã sáng tác bức họa “Lạc thần phú đồ”, hiện bảo tồn tại Bảo tàng đô thị New York, đã mô tả cảnh nhà thơ thời Tam Quốc Tào Thực gặp “người tình trong mơ” nữ thần Lạc Thủy. Trong hình có cả trăm cây ngân hạnh, mỗi cây một kiểu, rất sống động.

Theo cụ Quách Mạt Nhược, cây ngân hạnh được gọi là “sứ giả thân thiện phương Đông”. Từ thế kỷ 8, cây ngân hạnh truyền bá sang Nhật Bản, trở thành biểu tượng của nhiều tỉnh thành, ngay búi tóc của các vận động viên Sumo cũng được gọi là “búi tóc ngân hạnh”.

Từ cuối thế kỷ 18, cây ngân hạnh đã được trồng rộng rãi ở các nước Đức, Anh, Ý… làm cây bóng râm, nhưng họ không phân biệt được cây đực cây cái, nên toàn trồng cây đực vì chúng sinh trưởng nhanh hơn, mãi đến năm 1814, cây cái đầu tiên mới được phát hiện ở Geneva (Thụy Sĩ).

Cây ngân hạnh - hóa thạch sống - 9
Cây ngân hạnh được nhân giống ở Việt Nam

Tại Việt Nam, từ năm 1999, việc trồng thử cây ngân hạnh đã được tiến hành tại 5 tỉnh: Lai Châu, Điện Biên, Yên Bái, Lào Cai, Quảng Ninh. Đến năm 2001, Công ty Shin Wha Hàn Quốc và Tổng đội TNXP Vạn Xuân, đã chọn Mộc Châu để thành lập “Trung tâm Cây ăn quả và cây lâm nghiệp chất lượng cao Việt-Hàn”.

Từ năm 2002, tại vườn ươm Bản Dọi, hai bên đã bắt đầu trồng khảo nghiệm cây ngân hạnh dưới 2 phương pháp gieo hạt và trồng cành gốc ngân hạnh được nhập khẩu từ Hàn Quốc. Đến năm 2006, Trung tâm giống Việt-Hàn sẽ có khoảng 3 – 4 triệu cây ngân hạnh phục vụ chương trình trồng rừng ở vùng Tây Bắc và khuyến khích đưa vào sử dụng trồng ở các đường phố Việt Nam.

Từ khoá: KTNN 1082lá bạch quảNhật Bảnthực vật

Bạn có thể quan tâm

sống chậm ở Tuy Hoà
Điểm đến

Một ngày sống chậm ở Tuy Hòa

04/05/2025
Du lịch Đài Loan_Đài Uyển
Điểm đến

“Đài Uyển” – Nhịp cầu kết nối du lịch MICE giữa Việt Nam và Đài Loan

16/04/2025
Du lịch Đài Loan
Điểm đến

Đài Loan giới thiệu du lịch bền vững tại sự kiện “Lam Đài Miên Viễn”

29/03/2025

DOANHNHAN+ĐỀ XUẤT

Phòng họp miễn phí tại thiên đường nghỉ dưỡng
Tours du lịch

Phòng họp miễn phí tại thiên đường nghỉ dưỡng

Đăng bởi Lan Khanh
21/11/2018
TRẢI NGHIỆM ĐÀO VÀNG Ở ÚC
Tours du lịch

Trải nghiệm đào vàng ở Úc

Đăng bởi Lan Khanh
09/05/2018
Tưng bừng đón hè kiểu Úc
Tours du lịch

Tưng bừng đón hè kiểu Úc

Đăng bởi Doanh Nhan Online
06/05/2015

HÀNH TRÌNH MỞ RỘNG

Du lịch Việt thăng hạng toàn cầu trên bảng xếp hạng Trip.Best 2025
Du lịch

Du lịch Việt thăng hạng toàn cầu trên bảng xếp hạng Trip.Best 2025

24/04/2025
Agoda kỷ niệm 20 năm: Từ startup du lịch đến đế chế công nghệ trị giá hàng tỷ đô
Du lịch

Agoda kỷ niệm 20 năm: Từ startup du lịch đến đế chế công nghệ trị giá hàng tỷ đô

24/04/2025
Du khách Việt 'xách vali' ra nước ngoài dịp nghỉ lễ dài
Du lịch

Du khách Việt ‘xách vali’ ra nước ngoài dịp nghỉ lễ dài

17/04/2025
Xem thêm
Facebook Youtube Instagram TikTok Threads
DoanhnhanPlus.vn

Mái nhà chung để những người bận rộn
cùng chia sẻ kinh nghiệm sống
và chuyện làm ăn.
Cầu nối cho những ý tưởng
khởi nghiệp sáng tạo.
Không gian chia sẻ, giao lưu văn hoá,
giải trí, mua sắm của doanh nhân.

DMCA.com Protection Status

VỀ CHÚNG TÔI

  • Giới thiệu
  • Liên hệ quảng cáo
  • Quy chế hoạt động
  • Nội quy

Giấy phép số 577/GP-BTTT do Bộ TTTT
cấp ngày 22/11/2017.

Chịu trách nhiệm nội dung:
Lý Mỹ
Công ty Truyền thông Nguyễn Văn Vinh
10/29 Trần Nhật Duật, Q 1, TPHCM
(84) 2838469899

ĐẶT BÁO DÀI HẠN

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.

Chào mừng trở lại!

Đăng nhập vào tài khoản của bạn

Bạn quên mật khẩu?

Retrieve your password

Vui lòng nhập email hay tên đăng nhập để reset mật khẩu

Đăng nhập
Thanks for Sharing

Many thanks and highly appreciate your prompt action and the article.

33win

kuwin

188bet

97win

Good88

For88

U888

Top88

Go99

188bet

188bet

xoso66

77bet

ww88

good88

c54

  • Đăng nhập
  • Trang chủ
  • Kinh doanh
    • Doanh nghiệp
    • Chuyện làm ăn
    • Hàng không
    • Tài chính
      • Chứng khoán
      • Ngân hàng
      • Bảo hiểm
      • Vàng
    • Thị trường
    • Bất động sản
      • Dự án
    • Hành Trình Thành Công
      • Khởi nghiệp
      • Quản trị
      • Marketing
      • Nhân sự
    • Đọc báo giùm bạn
      • Thời sự
      • Điểm tin
      • Thế giới
    • DoanhNhan-Hub
      • Khuyến mãi
      • Sự kiện
      • Hội thảo
      • Đào tạo
      • Thương mại
  • Doanh nhân
    • Góc nhìn
    • DN+trò chuyện
    • Nhân vật
    • Chia sẻ
    • Người dẫn đầu
  • Nhịp sống
    • Giáo dục
      • Du học
      • Chọn trường
      • Học bổng
    • Gia đình
      • Chuyện nhà tôi
      • Sống
      • Mối quan hệ
    • Sống khoẻ
      • Sức khoẻ
      • Dinh dưỡng
      • Y tế
      • Thư gởi người bận rộn
      • Thể thao
    • Du lịch
      • Điểm đến
      • Khách sạn – Resort
    • Ẩm thực
      • Món ngon
      • Hương vị quê nhà
      • Thức uống
      • Nhà hàng
    • Không gian sống
      • Kiến trúc
      • Nhà đẹp
      • Văn phòng
  • Văn hoá
    • Giải trí
      • Âm nhạc
      • Phim
      • Sân khấu
      • Sao & Showbiz
      • Truyền hình
    • Nghệ thuật
      • Hội họa
      • Nhiếp ảnh
    • Sách
    • Tản mạn
      • Truyện ngắn
      • Suy ngẫm
      • Trà dư tửu hậu
      • Thư giãn
    • Kiến thức
      • Chuyện lạ
      • Tư liệu
  • Lịch lãm
    • Thời trang
      • Bộ ảnh thời trang
      • Trang sức
      • Phụ kiện
      • Style guide
      • Trend
    • Làm đẹp
      • Bí quyết làm đẹp
      • Mỹ phẩm
    • Góc đàn ông
    • Đồng hồ
    • Shopping
    • DN+chọn
  • Xe
    • Xe hơi
    • Góc Biker
    • Du thuyền
    • Khám phá
  • Công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy tính
    • Máy tính bảng
    • Nghe nhìn
    • Máy ảnh
    • Nhịp sống số
    • Thiết bị gia đình

© 2018 DoanhNhanPlus.VN - Giấy phép số: 577/GP-BTTTT do BTTTT cấp.