Nhà hàng Ashima khai trương nhà hàng thứ 7 tại Nguyễn Trãi, tọa lạc tại số 331A Nguyễn Trãi, P. Nguyễn Cư Trinh, Q.1, TP.HCM.
Được mở ra từ năm 2005, là thương hiệu đầu tiên của Công ty Cổng Vàng, chuỗi nhà hàng cao cấp Ashima với món ăn đặc trưng là lẩu nấm và các món ăn được chế biến từ nấm có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Bộ sưu tập nấm của Ashima bao gồm hơn 40 loại nấm thiên nhiên và nấm quý có nguồn gốc từ Nhật Bản, Hàn Quốc, điển hình là nấm tùng nhung, nấm kê tùng, nấm gan bò mỹ vị, nấm gan bò sữa… Trải qua hơn mười năm phát triển, nay đã có bảy nhà hàng Ashima tại TP.HCM và Hà Hội.
Lẩu nấm Ashima đặc biệt nhất ở hương vị nước dùng lẩu bởi công thức bí truyền. Canh nấm bổ dưỡng Ashima có vị đậm đà, thanh ngọt của nước cốt xương ninh trong 48 giờ nhờ sự kết hợp giữa các loại nấm quý cùng các loại thuốc bắc như táo đỏ, kỷ tử, đẳng sâm. Khi dùng bữa, khách hàng còn được thưởng thức điệu múa tay truyền thống của các cô gái Ashima như là một điểm nhấn đặc biệt tạo nên văn hóa rất riêng.
