Bistro là mô hình kinh doanh ẩm thực có nguồn gốc từ nước Pháp, là sự kết hợp giữa nhà hàng nhỏ, quán café và bar. Ở Việt Nam, Bistro cũng đã xuất hiện khá nhiều và định hình một phong cách phục vụ được nhiều người ưa chuộng.
Sống Bistro & café là một nơi mang phong cách như vậy, vừa xuất hiện tại thành phố Hồ Chí Minh trong thời gian gần đây. Được cải tạo lại từ một shophouse, Sống bistro & café tọa lạc tại khu Sunrise City View quận 7, mặt bằng gồm hai tầng, tầng trệt gồm 65m² chuyên phục vụ cà phê và tầng lầu gồm 165m², là khu vực nhà hàng.
- Xem thêm: Nhà hàng Yam – Kể chuyện bằng kiến trúc
Đến với Sống Bistro & café, điều đầu tiên người ta nhận ra là một tổng thể ấm cúng với sự kết hợp của màu đỏ sậm và màu xám chủ đạo. Ngay từ cửa vào, khách sẽ tiếp cận quầy cà phê với những đường lượn như những dải màu đỏ sậm phía trên chỗ người pha chế. Dải màu này tượng trưng sự kết nối cuộc sống giữa màu rượu vang và màu cà phê – những thức uống chủ đạo được phục vụ ở đây.
Những dải màu này cũng “di chuyển” đến một số vị trí chỗ ngồi của khách, “loang” thành những mảng tường và trở thành điểm nhấn về màu sắc, kết hợp với ánh sáng tạo vẻ ấm cúng cho các chỗ ngồi. Ở Sống, khách không chỉ thưởng thức một ly cà phê, một món ăn nhẹ mà là tận hưởng một không gian nhiều cảm xúc, đặc biệt là ở khung giờ 4 đến 5g chiều, khi mà nắng chiều hắt nhẹ qua các ô cửa, “len” qua những chỗ ngồi và “chạm” tới tận quầy pha chế phía trong.
- Xem thêm: Nhà hàng Trung Hoa BaoBei
Cái màu vàng tự nhiên của nắng chiều kết hợp với tổng thể màu sắc sẵn có trong nội thất tạo nên một thứ không khí rất lạ, âm – dương, sáng – tối… Cùng với ánh sáng tự nhiên, thiết kế cũng khai thác hiệu ứng của đèn chiếu sáng lên những vòm cong mềm mại nên dù thời điểm nào trong ngày, Sống cũng mang một nét quyến rũ riêng. Đồ đạc nội thất ở Sống chủ yếu sử dụng đồ mây và gỗ thô mộc, pha chút chất liệu của xi măng, tất cả được sắp xếp hài hòa, thoáng rộng, các chỗ ngồi đều thoải mái, tiện nghi và có những góc nhìn đẹp.
Nhìn tổng thể, Sống là một không gian ẩm thực có thiết kế hiện đại và có mang chút hơi thở châu Á qua những khung vòm. Nếu bạn cần một không gian nhẹ nhàng để tán gẫu, cà phê và lót dạ bằng những món ăn nhẹ ngon lành, được bài trí đẹp mắt thì Sống bistro & café là một địa chỉ mới rất đáng để tham khảo.
_______
SỐNG – Bistro & Café
B01.03 Sunrise City View
33 Nguyễn Hữu Thọ, Phường Tân Hưng, Quận 7, TP.HCM
Thiết kế: KTS Trung Trần
Phát triển thiết kế: KTS Si Anh Nguyen
Quản lý kỹ thuật: KTS Hương Nguyễn
Thi công: Huynh Dung
_______
– Ảnh Quang Trần