Khoai tây được các chuyên gia dinh dưỡng trên thế giới đánh giá là “ông hoàng của các loại rau củ”, nhưng đa số bà nội trợ VN vẫn chưa hiểu đúng và đầy đủ giá trị của loại thực phẩm này. Theo các nhà khoa học, khoai tây có tác dụng giảm béo, cung cấp lượng lớn kali, giàu vitamin và khoáng chất, làm chậm quá trình lão hóa, chống ung thư. Hiện nay, khoai tây tươi Mỹ đã được bày bán rộng rãi tại các hệ thống siêu thị trên cả nước như: Citimart, Coopmart, Metro, Big C, Lotte, Fivimart, Maximark… Khoai tây có thể dùng để nướng, luộc, hấp, áp chảo, làm khoai tây nghiền, nấu xúp, làm salad…
