DoanhNhan+
Cộng đồng Doanh Nhân
160X600pix banner Noel
160X600pix banner Noel

Những điểm sáng mới trong làng ẩm thực

4,002
Như theo một xu hướng mới, một số nhà hàng vốn tọa lạc tại những vị trí đắc địa đã được tân trang hoặc đổi mới cách thức trang hoàng không gian, đồng thời chăm chút hơn để nâng tầm tinh hoa của nghệ thuật ẩm thực. Đến những nơi này, chúng ta cảm nhận được nét sang trọng xứng tầm đẳng cấp. Nếu muốn chọn nơi xứng đáng để tổ chức các buổi tiệc trong dịp tết cổ truyền sắp tới, bạn có thể tham khảo những điểm sáng dưới đây.

Nhà hàng Romeo và Juliet

Đặt tên theo tác phẩm huyền thoại của đại văn hào Shakespeare, Romeo và Juliet, Nhà hàng R&J khơi dậy niềm đam mê mãnh liệt với những hương vị Ý, vừa truyền thống vừa pha trộn phong cách hiện đại.

Không gian nhà hàng đậm đà bản sắc Ý. Từ những bức tường chạm khắc phong cách mosaic đẹp đến mê hoặc cho đến những món ngon truyền thống khắp hai miền nam bắc nước Ý của bếp trưởng Tonino Giglio đưa thực khách vào hành trình ẩm thực đầy quyến rũ.

Thực đơn của nhà hàng hội tụ những món ăn Ý thượng hạng, độc đáo từ hình thức tới hương vị. Các loại mì của nhà hàng đều được làm thủ công với bột mì của Italy và toàn bộ nguyên liệu cần thiết để chế biến món ăn của nhà hàng đều được nhập khẩu trực tiếp từ Ý. Trong khi các loại thịt và hải sản cao cấp được nhập khẩu từ Pháp và New England.

Đi cùng với không gian sang trọng, dịch vụ ở đây cũng được chăm chút tỉ mỉ và chuyên nghiệp không kém. Thực khách được chào đón bằng ly cocktail độc đáo, được tư vấn lựa chọn những món ngon tươi mới nhất và thưởng thức món bánh tiramisu đúng vị.

Đặc biệt, vào mỗi đêm từ thứ Ba đến Chủ nhật hằng tuần từ 20g đến 23g, khách sẽ được thưởng thức và thăng hoa với các dòng nhạc soul, R&B, funk, blues, pop và jazz qua giọng hát mượt mà đầy quyến rũ của nghệ sĩ nổi tiếng quốc tế Kate Bowen.

Liên hệ: (028) 38236688, [email protected]

Nhà hàng Vietnam House

Nhà hàng Vietnam House giới thiệu vẻ đẹp và mỹ vị ẩm thực Việt theo xu hướng hiện đại ngay giữa lòng TP.HCM. Vẫn tọa lạc tại vị trí cũ (góc đường Đồng Khởi – Mạc Thị Bưởi) nhưng nay còn có sự hợp tác đặc biệt giữa ngôi sao đầu bếp Luke Nguyễn và Tập đoàn Quản lý bất động sản Windsor (WMC), đồng thời mang phong cách thiết kế nội thất hoàn toàn mới, sang trọng, đẳng cấp.

Thực đơn tại đây hội tụ những món ngon truyền thống từ khắp các vùng miền của cả nước với những biến tấu hiện đại theo xu hướng ẩm thực quốc tế. Bằng kiến thức và kinh nghiệm được tích lũy từ những chuyến đi tìm hiểu về văn hóa ẩm thực tại nhiều địa phương, Luke Nguyễn sẽ đưa thực khách vào những cuộc hành trình khám phá ẩm thực phong phú, đầy màu sắc và đậm chất truyền thống.

Phục vụ cả bữa trưa và bữa tối (hằng ngày mở cửa từ 11g đến 23g), nhà hàng gây ấn tượng sâu đậm cho thực khách bằng những món ngon nổi tiếng. Điều làm nên thương hiệu của Vietnam House chính là chất lượng đỉnh cao, hương vị tươi mới và mọi món ăn đều được chăm chút trình bày như những tác phẩm nghệ thuật theo phong cách hiện đại. Bếp trưởng Luke cùng đội ngũ nhân viên luôn nỗ lực tìm kiếm những nguồn thực phẩm tươi mới, có chất lượng cao nhất từ các địa phương và bằng kỹ thuật nấu nướng tài tình tạo nên những món ăn tuyệt vời và bổ dưỡng.

Tại đây, thực khách có dịp ngắm nhìn cảnh đường phố nhộn nhịp qua khung cửa sổ trong lúc nhấm nháp vị ngon của tách cà phê thượng hạng hay ly cà phê sữa đá truyền thống được pha chế từ những hạt cà phê Arabica và Robusta cao cấp nhất. Để bữa trưa và bữa tối thêm hoàn hảo, nhà hàng có nhiều lựa chọn hương vị rượu trong bộ sưu tập hơn 500 loại rượu hảo hạng, trong đó có cả các thương hiệu từng đoạt giải thưởng danh giá trên toàn cầu.

Liên hệ: (028) 38222226,  www.vietnamhousesaigon.com

Nhà hàng Coca Suki

Coca Restaurant có tiếng vang từ năm 1957 khi doanh nhân người Thái – ông Khun Srichai Phanphensophon mở nhà hàng đầu tiên trên đường Surawong của thủ đô Bangkok, chuyên phục vụ lẩu suki. Từ đó hệ thống nhà hàng Coca Restaurant luôn đi tiên phong trong việc đem đến cho thực khách ẩm thực cao cấp với gần 30 nhà hàng ở khu vực châu Á, cung cấp thực đơn lành mạnh gồm các loại thịt, hải sản và rau chất lượng cao.

Thực đơn mới đậm chất Thái hiện đã có mặt tại Nhà hàng Coca Suki. Hàng loạt món ăn đường phố của Bangkok như gỏi đu đủ somtum, gỏi xoài xanh và cá chiên xù kiểu Thái, gỏi bò Mỹ nướng, chả cá và chả tôm Thái, má heo nướng kiểu Thái cùng xôi nếp, cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái và đặc biệt là pad Thái cùng xôi xoài Thái – món đặc trưng của xứ sở Chùa Vàng. Các món khai vị thượng hạng hấp dẫn là hàu và cá hồi tắm mắm tỏi ớt, chem chép New Zealand hấp kiểu Thái, tôm xốt kem mayonnaise, mù tạt và gỏi xoài, cá chẽm chiên giòn xốt Thái ba vị, cá chẽm hấp xốt chanh kiểu Thái… Về lẩu thì bên cạnh lẩu Thái tomyum chua cay đệ nhất có lẩu xí quách Lê Hương, lẩu gà thanh tao kết hợp với mì xanh Coca và viên Suki homemade, thịt bò tươi 100% nhập khẩu, các loại rau, nấm tươi ngon…

Liên hệ:  www.cocasuki.vn/; www.facebook.com/cocasukivietnam

Nhà hàng Mad Cow

Với mong muốn đem lại một một nét mới mẻ trong ngành khách sạn tại VN nói chung và TP.HCM nói riêng, Nhà hàng Mad Cow như một điểm đến lý tưởng để thực khách thưởng thức các món bít tết hay hải sản nướng chất lượng và nhấm nháp rượu vang hảo hạng.

Thực khách sẽ hài lòng hơn khi khám phá bộ sưu tập rượu vang tại đây với mức giá ưu đãi nhất. Mad Cow mang đến cho thực khách hơn 50 nhãn hiệu rượu được chọn lọc kỹ lưỡng từ khắp nơi trên thế giới, trong đó có mười nhãn hiệu được phục vụ đặc biệt bằng ly, nhưng giá bán tương đương với các cửa hàng bán lẻ rượu vang trong thành phố.

728X90pix banner Noel

Tại Mad Cow, thực khách sẽ được chiều lòng khi chọn bất cứ khoảng không gian nào. Với lối bài trí hiện đại và phong cách, Mad Cow sẽ tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ bên bạn bè và gia đình, hoặc đơn thuần chỉ là khoảng thời gian tự thưởng cho mình một đĩa beefsteak thơm ngon.

Liên hệ: (028) 38388686,  madcowsaigon.com

Nhà hàng Le Royal Saigon

Nằm trong Majestic Hotel Saigon, Le Royal Saigon mang nhiều dấu ấn của Sài Gòn xưa. Thực đơn được sáng tạo và chăm chút bởi bếp trưởng Nguyễn Như Cường cùng cộng sự. Le Royal Saigon là một địa điểm sang trọng để tổ chức các tiệc chiêu đãi quan khách và giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt cho bạn bè quốc tế.

Tại Le Royal Saigon, nét tinh tế và nghệ thuật của ẩm thực Việt, giúp thực khách có thêm cảm nhận về sự độc đáo của các món ăn Việt cũng như sự khác biệt của nhà hàng này. Thông qua đó, thực khách còn được trải nghiệm những câu chuyện kể về văn hóa, cuộc sống và con người VN.

Liên hệ: (028) 38231183

Nhà hàng Square One

Bằng sự kết hợp khéo léo những nét đặc trưng phương Đông và phương Tây trong kiến trúc, Square One đưa thực khách đến với không gian ấm cúng, sang trọng và đậm chất nghệ thuật.

Thấu hiểu nhu cầu đa dạng của thực khách, tùy từng thời điểm, Square One đem lại nhiều lựa chọn khác nhau với những khu vực được thiết kế tỉ mỉ, ấn tượng và tinh tế. Qua cổng chính của Square One là khu vực quầy bar mang tên The Cellar Door do Sommelier Marie – chuyên gia về rượu của khách sạn chăm chút cẩn thận. Tại đây có tới hơn 200 loại rượu được tuyển chọn tỉ mỉ từ những hầm rượu nổi tiếng nhất thế giới.

Tại Main Dining Room (phòng ăn chính) bộ khung đèn đặc biệt được trang hoàng để mang lại sự hòa hợp tuyệt đối. Các tác phẩm nghệ thuật ấn tượng được treo dọc tường như một không gian lưu giữ và bảo tồn các giá trị văn hóa truyền thống VN. Tại đây, thực khách có thể tận mắt chứng kiến hai vị bếp trưởng tài năng là Alexandre Durand và Trần Văn Sơn sáng tạo ra những tuyệt tác ẩm thực thú vị.

Private Dining Spaces là khu vực phòng ăn riêng mà mỗi phòng có sức chứa đến 18 người, khá lý tưởng cho những buổi họp mặt bạn bè, đối tác hay tiệc gia đình. Các chất liệu sang trọng như da, cẩm thạch và gỗ kết hợp hài hòa, tạo nên các không gian riêng tư thú vị từ phòng sách đến quầy bar, hứa hẹn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.

Liên hệ: (028) 38241234

Nhà hàng Sorae

Tọa lạc trên tầng 24 và 25 của tòa nhà AB, thoát khỏi sự ồn ào, náo nhiệt của đường phố bên dưới, Nhà hàng Sorae mang một phong cách riêng với tầm nhìn rất ngoạn mục. Đây là một trong những điểm đặc biệt ở khu vực trung tâm TP.HCM vì khách đến không chỉ được thưởng thức ẩm thực Nhật Bản độc đáo, mà còn có những trải nghiệm đáng giá về di sản văn hóa của xứ sở Mặt trời mọc.

Sorae theo tiếng Nhật có nghĩa là trên đỉnh tầng mây và nhà hàng mang tên này sở hữu một không gian đặc trưng đúng như tên gọi. Thực khách sẽ như được bước vào khu vườn zen với những chiếc bàn gỗ cao… Một chiếc cầu thang xoắn ốc lên tầng trên đưa thực khách đến gần hơn với những đám mây trôi lơ lửng giữa không gian hai tầng… Những nàng geisha trong trang phục kimono truyền thống chắc chắn sẽ khiến thực khách cảm thấy bất ngờ và thích thú.

Nhà hàng nằm trên tầng 24 được thiết kế với hai khu bếp mở đặc trưng là Yakitori Beer Kitchen và Sushi Saki Kitchen cùng nhiều khu vực khác. Không chỉ hài lòng với kiến trúc và cách bài trí, thực khách sẽ cảm thấy thật sự thú vị với thức uống và các món ăn được chế biến bằng nguyên liệu nhập khẩu từ Nhật Bản. Nếu Yakitora Beer Kitchen mang đến cho thực khách những xiên thịt yakitori đặc trưng cùng bộ sưu tập bia phong phú thì Sushi Saki Kitchen là nơi duy nhất trưng bày một bộ sưu tập các loại rượu sake nổi tiếng và nhiều loại hải sản tươi sống được nhập khẩu từ Nhật. Tại đây, thực khách cũng có dịp mục kích quá trình các đầu bếp chuẩn bị những phần sashimi tươi ngon nhất.

Liên hệ: 0938687689,  www.soraesushi.com

Nhà hàng Li Bai

Nhà hàng được thiết kế theo phong cách Trung Hoa kết hợp với các yếu tố văn hóa Việt hài hòa và sang trọng. Thực khách sẽ hoàn toàn có cảm giác như đang thưởng thức các món ăn ngon trong không gian ẩm thực Trung Hoa thực thụ.

Nhà hàng mở cửa phục vụ tất cả các ngày trong tuần, buổi trưa và buổi tối. Thực khách có thề chọn lựa các món ăn dim sum trong thực đơn buffet, hoặc chọn từng món riêng lẻ hoặc theo thực đơn thiết kế sẵn do các đầu bếp tài hoa dày dặn kinh nghiệm của Li Bai. Các món ăn phong phú, đa dạng và được trang trí đẹp mắt, sử dụng các nguyên liệu tươi ngon và tốt nhất theo tiêu chuẩn năm sao. Có thể kể ra đây một số món được thực khách yêu thích như cá bống mú hấp kiểu Hongkong, Phật nhảy tường, vịt quay Bắc Kinh, heo sữa quay với bánh bao hấp kiểu Li Bai… Các loại hải sản tươi sống được các đầu bếp của Li Bai sáng tạo và tinh tế hoặc theo yêu cầu của thực khách. Ngoài ra, Nhà hàng Trung Hoa Li Bai còn có chương trình ẩm thực đặc biệt với các khách mời là các đầu bếp nổi tiếng đến từ các khách sạn năm sao trong hệ thống Tập đoàn Khách sạn Marriott toàn cầu hay các món ngon nổi bật được giới thiệu khác nhau theo từng tháng với mong muốn mang đến cho thực khách những trải nghiệm mới và độc đáo trên từng món ăn tại Nhà hàng Li Bai.

Liên hệ: (028) 38272828 (máy nhánh: 129) , www.sheratonsaigon.com

 

728X90pix banner Noel